小智作為一個吃貨設計師
DIY才是終極目標
要不是家門口沒有一家時髦的菜市場
小智早就成為自己的美食家了！
作為新時代的年輕人
作為有審美的（非著名）設計師
咱們對那些汙水橫流的菜場自然是邁不進腳
但隨著城市更新的全面展開
如今不少老菜場都改頭換面
搖身一變成了當地的網紅
以前的菜場
現在的菜場
O1
杭州-紅石板農貿市場
杭州的紅石板農貿市場
可謂是名副其實的網紅菜場了
其由爆改臺灣士東市場的陳耀光擔任設計顧問
每個攤位都由一位設計師定製
魚鋪
水果鋪
麵館
豆腐鋪
雜貨鋪
肉鋪
雖然市場面積不大
但家禽肉類、河鮮海鮮、蔬菜瓜果樣樣俱全
在小區低調的開了十多年
如今吸引了大批80、90後前去打卡
門面被重新設計
用攤-棚-場元素喚起關於菜場的記憶
環境徹底改善了
但熟悉的感覺還在
這裡不僅有復古路燈、手寫招牌等軟更新
也有中央空調、排水通風系統等硬更新
不僅居民滿載而歸
每位攤主的臉上也都洋溢著幸福
O2
湖北-生鮮劇場
龍壩鎮是位於湖北省竹溪縣的一個小鎮
人們習慣了沿街散佈的露天集市
長久以來這裡都缺少一個像樣的菜市場
沿街買賣
建築師作為這個項目的主導
計劃打造一座既能作為小鎮日常菜場
也能成為輻射全縣的節慶性場所
入口廣場
日常菜場空間
由於基地環境的特殊性
設計採取由內向外的方式
從場地中心開始佈置平面
再逐步向外過渡
設計思路
25個標準售賣單元佔據著場地中心
為了使得市場空間與買賣行為之間產生聯繫
建築分為賣方和買方兩種不同淨高
形成大屋面上伸出的14個小燈塔
由此產生了更為強烈與戲劇化的表達
中心售賣單元
空間模型
屋頂鳥瞰
夜景
O3
上海-萬有集市
萬有集市定位於
以生鮮菜場為核心的社區服務中心
不僅提供豐富多樣、安全健康的食材
還提供便民服務、社區文娛等多元服務
售賣空間
文娛空間
作為“智慧農貿”的創新開拓者
在更新菜場整體環境的同時
還構建了智慧農貿數字化管理平臺
一層是標準的上海第三代菜市場
其中穿插著上海特色民生餐飲
二層則是有著豐富活動的共享空間
烘焙教室、插花講座、美食品鑑等
吸引著大量社區居民
一層
二層
O4
上海-永年菜場
與萬有集市不同
永年菜場改造沒有多少現代互聯網思維
作為一座普普通通的菜場
它一直擔任著周邊居民最最基本的生活需求
設計師並不打算將其打造成網紅
只希望它成為一座單純的菜場
不清潔的購菜環境體驗
沒有秩序的菜品攤位分類
慵暗的燈光體系
說不明白的指示系等等
這些普遍的問題是設計師著重解決的對象
與此同時
為了保留菜場與生鮮超市的不同
設計歸納了四個設計點及一條設計主線
外店招，內店招，入口場所營造，空間主材質
以及“城市鄉野”為主線的空間敘事
石籠和Joints節點的運用
傳達出濃烈的“鄉野氣質”
Joints節點
入口石籠景觀
O5
北京-微風市集
微風市集改造自前門一座傳統建築
與傳統的菜市場空間不同
這座市集從優質食材、美食活動出發
為在此處生活的街坊和各地來的朋友們
營造新鮮有趣的活動場所
使用場景
房子原本由兩個體貌趨近
但於不同時期建造的體塊組成
為實現在外觀上對現有長向空間的整合
兩個高低錯落的白色體塊將建築連接起來
一層作為主要的售賣空間
呈現開放、半開放的排布組合
打破了傳統菜場的常規佈局
貨架大部分可自由移動
增加了空間使用的豐富度
二層作為美食活動空間
用明快的構成、更充足的開窗
和傳統木結構結合
開放廚房、書架展示等
作為市集文化的延伸部分
開放廚房及就餐區
洗手間
民以食為天
八大菜系各有所愛
儘管各地人民對食材的需求不盡相同
但盼望菜場更新改造的願望是一致的
作為社區中人氣最旺煙火氣最濃 的菜場
小智是特別樂於見到這種改造的
尤其是同濟開展的
以“小菜場上的家”為題的設計課程
讓我們看到了菜場的更多可能性
如今聽說連李宇春都在開菜場了
小智只盼著自家門口那家菜場早日改造
讓我也享受下買菜的樂趣吧！！
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