大家好，這裡是荷媽美食，每天為大家分享接地氣又美味的家庭美食，今天給大家分享一道小明友愛吃的披薩餅，喜歡就點個關注吧！
想吃披薩不用買，自己在家就能做，詳細做法教給你，好吃又實惠！披薩，大家都再熟悉不過了，特別是家裡小朋友，去外面總吵著要吃，我家小朋友也不例外，隔三差五就想吃。外邊的披薩我們也吃過幾次，就是價格不低呀，味道嘛也不雜的，還不如動手在家DIY一個呢。做法簡單，味道不錯，乾淨又實惠。
其實自己在家做披薩並不難，做好餅胚，放上自己喜歡餡料，放入烤箱中烘烤就好，二十幾分鍾就能吃上熱氣騰騰又拉絲的披薩了。若沒時間做，可以買半成品餅皮來做更方便，可以隨自己的喜好放肉類、蔬菜、水果等。做法可以用烤箱來烤，也可以用平底鍋，電餅鐺等，不拘一格，自己怎麼喜歡怎麼來。
今天就分享一款雞肉披薩，給大家詳細分享製作的每一個步驟，大家在製作時，可以在這個基礎上自由發揮創造。這個披薩是我第一個從麵糰，餡料到烘烤，完整的一個披薩，還不錯，香味十足，吃一口好滿足，喜歡的試試吧！
我家孩子就饞這款餅，香氣撲鼻，做法簡單，隔三差五就想吃！
黑椒雞肉披薩
材料：高筋麵粉150克，牛奶90克，酵母2克，鹽2克，糖10克，黃油（玉米油）10克，雞脯肉一塊，洋蔥小半個，甜椒半個，芝士碎適量，番茄辣醬1勺，披薩草少許，生抽，蠔油適量，黑胡椒碎少許，
詳細製作過程：
將麵粉，鹽，白糖，鹽，酵母倒入盆中拌勻，慢慢加入牛奶或清水拌絮狀，攪成麵糰
再放入黃油，揉成光滑的麵糰，蓋上保鮮膜放置溫暖處發酵至2倍大。
我家是早上吃，而且我這裡氣溫偏低，所以睡前揉好麵糰，放置室溫發酵，時間較長。如果當地氣溫較高，可放入冰箱中冷藏發酵。
餅皮做好後，將配菜也處理好，家裡只有洋蔥和甜椒，便放這兩種，可喜歡搭配其他蔬菜。
洋蔥切絲，甜椒切小塊；
雞脯肉切丁，加生抽，蠔油，黑胡椒碎，白糖和少許鹽勻醃製
發好的麵糰取出，撒點乾麵粉拍打排氣，並用手掌慢慢將麵糰撐成圓餅，大小比烤盤大一點
9寸的披薩盤一個，刷一點食用油，將餅胚移到烤盤，整理出圓邊並用叉子叉出小孔，防止烘烤時鼓起來。
烤箱200度預熱5分鐘，將餅胚放入烤箱中，烤8分鐘取出。
烤餅胚的時間，將雞肉炒一炒。
熱鍋涼油，油熱放入洋蔥炒香，放入雞肉丁炒至7、8分熟即可
取出餅胚，刷上一層披薩醬，這裡我用的番茄辣醬，再撒上一點披薩草（沒有可不放）
然後撒上一層芝士碎，再將放入炒好的雞肉丁和洋蔥，紅椒，再撒上厚點的芝士碎，放回烤箱再烤15~18分鐘。
烤好披薩取出，切塊趁熱吃。酥脆鬆軟的餅皮，拉絲芝士，噴香的餡料，成就一款超美味的披薩。做法簡單好做，學會了再也不用外賣，關鍵自己做得實惠又料足。
小貼士：
每家烤箱不一樣，根據自己烤箱脾氣設定烘烤溫度和時間。
餡料不是唯一的，可以是肉，也可以是素菜，也可以是水果，怎麼吃就怎麼放，隨心所欲！
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