今天早上起來，有點冷，趕緊煲了一鍋當歸紅棗黨參雞湯，給自己回回血。
當歸、黨參、黃芪，都是補血補氣的食材，很適合女生長期吃。
當歸這名字，也有“氣血各有所歸”的意思，對女人來說，氣血好，才是真的好。
拿這三味和烏雞或者老母雞一起燉煮，滋陰養顏，補氣血作用加倍。
平時熬夜多、痛經厲害的小可愛們常煲來喝，也有一定調理作用。
藥材你們可以直接去藥鋪抓，我還搭配了紅棗、蓮子來調節風味，可以一次多采購點，之後再煲就更簡單。
不過，雖說用的都是藥食同源的好材料，但當歸、黨參的味道還是有點重，你們可不要貪多，按照我的分量來，才能湯鮮味美。
馬上就要立冬啦，天漸變涼，給自己來碗滋補暖身湯，養生暖心又美顏~
[ 食材 ]
烏雞或母雞半隻 紅棗10顆 當歸2-5g 黨參10g 黃芪10g 蓮子10g 枸杞5g 薑片5片 鹽適量
1大勺＝1 table spoon＝15ml
1小勺＝1 tea spoon＝5ml
[ 食譜 ]
1.提前1小時用清水泡發當歸、黃芪、黨參
2.紅棗去核，枸杞洗淨待用
3.母雞用廚房剪刀剪成大塊
4.母雞冷水下鍋，加入2片姜焯水，撈出用溫開水洗淨待用
5.把處理好的雞肉、紅棗、當歸、黃芪、黨參、蓮子、姜碼入電飯煲，倒入1-1.5L清水，按煲湯鍵，出鍋前加入枸杞和鹽調味
廣東媽媽煲湯，一般會用砂鍋來煲。如果你們打算用砂鍋，就大火煮沸轉小火燉1-1.5小時，加入枸杞和鹽調味，再煮3分鐘即可出鍋
明火煲湯一定要注意安全，不要煲著煲著就忘了
家裡有蒸燉鍋或者養生壺的，可以直接放進燉盅，燉1.5小時，出鍋前加枸杞和鹽調味即可
暖身的食材和雞肉完美融入，每一勺湯汁都濃香醇厚 。
蓮子粉糯、雞肉鮮嫩，慢慢地吃著喝著，整個身心都暖洋洋起來，鬱結的心情，也因此變得明朗許多。
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