清清爽爽，多種蔬菜搭配，營養均衡，做法簡單。

荷塘小炒

食材明細

主料：

荷蘭豆適量

蓮藕適量

胡蘿蔔少許

黑木耳少許

輔料：

蒜末少許

鹽少許

油少許

生粉少許

做法步驟

1黑木耳提前泡發好，蓮藕切薄片，胡蘿蔔也切片，荷蘭豆撕去老筋

2鍋中水放少許鹽，油，燒開後把食材下鍋焯水

3撈起過涼水備用

4熱鍋放油，下蒜末炒香

5把焯水後的食材下鍋翻炒一下下，調少許鹽再炒一會

6需要打個薄芡，生粉水少許

7出鍋，成品，顏色漂亮又好吃

小貼士：

1，蔬菜下鍋燙的時候時間不要太久，不然口感不夠脆嫩！

2.澱粉不要勾太多，多了外表掛一層澱粉，不好吃

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^ω^愛你們哦