導語：哈嘍，大家好，又到了小編給大家分享美食的時候了，今天小編要給大家分享一道香橙薑汁豬肉豆腐，大家聽到這個名字或許有一點陌生，大家平常做豆腐可能做的最多的就是麻婆豆腐了，那麼這道豆腐雖然加上了我們比較常見的豬肉，但是香橙薑汁又是怎樣的口味了？如果你沒有吃過這道美食的話，下面可以跟著小編一起來學一學。
在我們豬肉炒豆腐中，我們還加入了生薑汁和香橙，這樣子會更加的鮮香，香橙的味道，讓人特別有胃口，並且能夠去油，一點都不會有油膩的感覺，吃起來特別清爽。豆腐在我們日常生活中，受到很多人的喜歡，因為吃起來特別嫩滑，入口即化，並且營養物質特別豐富，富含豐富的蛋白質，所以我們一定要多吃豆腐，豬肉也是特別家常，受到很多人的喜歡，那麼這道美味的香橙薑汁豬肉豆腐泥會做嗎？接下來就跟著小編一起來做一做。
準備食材：
豬肉200克，豆腐200克，柳橙100克，生薑50克，蔥花50克，大蒜50克，糖50克，醬油10克，陳醋10克，麻油10克。
製作步驟：
1.首先我們把所有的食材準備好，我們把醬汁混合好，然後把青蔥洗乾淨切成蔥花，把大蒜洗乾淨切成大蒜末，把生薑洗乾淨切成薑末，然後我們再把豆腐用清水清洗乾淨，把豆腐切成豆腐塊，一定要注意切豆腐的時候要小心，因為豆腐特別的軟，很容易就會切壞，所以我們一定要小心翼翼的切，把豆腐切成大小一樣的豆腐塊之後放入碗中備用。
2.接下來我們再把柳橙的皮撥開，然後把皮切成絲，把果汁炸出來，接下來我們再把切成絲的皮放在糖裡面攪拌均勻一下，這樣子會更加的甜。接下來我們再把豬肉用清水清洗乾淨，然後把豬肉剁成肉末，肉末要剁得越細越好，然後放入盤中備用。
3.起鍋燒油，鍋中倒入適量食用油，油溫燒至7成熱的時候，我們把大蒜和生薑倒入鍋中爆香，炒香之後我們接著再把豬肉末倒入鍋中翻炒，等到豬肉末炒至變色之後我們再放入豆腐，柳橙皮和糖，還有柳橙汁，還有我們剛才調好的料汁一起放入鍋中煮，讓所有的食材充分的入味。
4.等到所有食材全部炒熟並且入味之後，接下來就可以開大火收汁了，我們加入適量的水澱粉勾芡，然後加入適量的食用鹽，就可以盛出來開吃了，盛出來之後撒上適量的蔥花即可。
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