種植柚子，柚子施什麼肥最甜？該如何提高柚子品質和產量？

說到柚子施什麼肥最甜，大多數人第一時間想到的就是施有機肥，這是對的，但不完全對，要想柚子甜，除了施用有機肥外，還需要合理施用化學肥料，補充柚子所需要的氮、磷、鉀、鈣、鎂等元素。所以種植柚子要以施有機肥為主，合理補充其他柚子所需的化學元素肥料，增加柚子的甜度，提高品質。

有機肥又叫農家肥，是農村中利用各種有機物質，就地取材、就地積存的一種自然肥料，來源廣，成本低。目前我地梅州市使用最廣泛的有機肥是腐熟的花生麩及花生麩水以及發酵後的各種人畜尿糞便等。經常使用有機肥有以下好處：

1、養分比單一的化學肥料更加完全

有機肥不僅能供給植物所需的氮、磷、鉀等多種營養元素和某些生理活性物質，還能增加土壤的腐殖質，增加柚子的風味。

2、肥效持久且穩定

有機肥分解緩慢，在整個生長期間可以持續不斷地發揮肥效，而且土壤溶液濃度沒有忽高忽低的急劇變化，特別是在大雨和灌水後不會發生流失。

3、對土壤有緩衝和保肥作用

有機肥可緩和施用化肥後的不良反應，如土壤板結、元素流失或使磷、鉀變為不可給態，提高化肥的肥效。

4、含有大量的微生物，改善土壤

深耕並分層混合施用有機肥的土壤中，好氧微生物大量繁殖，產生大量二氧化碳和有機酸，促進土壤中無機質礦質鹽類的溶解。調節土壤理化性狀，有改土作用。有機肥還可以促進土壤團粒結構的形成，改良粘土、沙土，從而改善土壤的水、肥、氣、熱狀況。

5、提高果實品質，增加產量。

實踐證明：果園土壤有機肥含量高，果樹基礎產量也高。常施有機肥，可促進果樹長勢健壯，果實內糖類、維生素C增加，風味變佳。實踐證明，大量施有機肥的沙田柚其果實大而顏色鮮豔，果皮光滑，甜而濃郁，貯藏性能好。

綜上：為了獲得高品質的沙田柚果實，每年應重施富含磷、鉀的家禽、畜糞肥和既肥以及腐熟的花生麩。

二、對柚子甜度有影響的幾個化學元素及肥料

1、氮

適量的氮有利增加座果率，促進果實的膨大和品質的提高。

但氮如施用過多，所結果實皮粗而厚，果實延遲成熟，著色不良，果汁少，肉粗，風味變淡，缺乏沙田柚特有的香蜜味。常用的氮肥有尿素、碳酸氫銨等，一般每株柚子在施肥期使用氮肥半斤至一斤左右

2、磷

適當的磷肥可以使柚子根系生長旺盛，新梢發育健壯，花芽分化正常，座果率高，果實成熟早，著色好，皮薄味甜，蜜味濃，耐貯藏。缺磷則會引起果皮增厚，磷過量又會在一定程度上降低果汁中糖、酸和維生素C的含量，延遲著色。通常很多沙田柚產區的土壤都缺磷，因此增施磷肥對提高柚秞果實品質的效果相當明顯，可大大改善柚子的甜味。通常使用的磷肥有過磷酸鈣、鈣鎂磷肥等。

3、鉀

適當的鉀肥可提高柚樹的光合作用強度，促進柚子糖分的合成和積累，使柚子體積增大，甜度增加，耐貯性提高。缺鉀會使果實變小且酸。通常使用的鉀肥有氯化鉀、硫酸鉀以及根外施肥所使用的的磷酸二氫鉀等

綜上所述：我認為通過施肥來提高柚子的甜度，不僅僅要多施有機肥，而且還要合理控制各種化學元素肥料的投入，綜合各方面的作用，才能真正提高柚子的品質和甜度，獲得消費者的認可。