歡迎大家觀看我這篇教你做烤地瓜的文章。本圖文為二姐美食原創作品，嚴禁轉載與抄襲。如果有美食方面的想法，歡迎大家和我交流。二姐美食，教你做家常美味。

二姐心得之烤地瓜

二姐今天去超市看到超市新來了一批地瓜，看著外表一個個都很圓滑而且也沒有什麼凹坑，所以二姐就想買一些在家放著，準備給家人做點地瓜餅或者蒸地瓜吃。正挑著地瓜，二姐就突然想到好久沒吃過外面做的烤地瓜了，而且現在還是秋天，沒有賣烤地瓜的攤位，所以二姐想自己在家做一個美味的烤地瓜。因為烤地瓜非常美味，香噴噴的味道實在是讓我口水直流，二姐家人也好久沒吃到美味的烤地瓜了。那麼二姐就挑選了幾個形狀比較合適的地瓜，準備回家自己做一個烤地瓜。二姐是用電餅鐺做出來的烤地瓜，沒想到這個味道特別好吃，做完之後的地瓜瓤都是金黃色的，所以二姐也把這個做法給大家看看。

二姐做的烤地瓜的優勢

1、地瓜瓤內裡金黃而且香甜

電餅鐺做完的這個地瓜不僅外皮特別像烤地瓜一樣，連內裡的地瓜瓤都是金黃色的，而且吃著非常的香甜軟糯，外皮還能做出來一層地瓜油，非常的甜膩好吃的。

2、做法簡單

二姐做這個烤地瓜的時候沒用烤箱，只用了平時做麵食用的電餅鐺，做法非常的簡單易學，大家可以看看我這個烤地瓜的做法，大概就能學會這個香甜又好吃的烤地瓜的做法了。

烤地瓜的做法

【所需的食材】

食材：只用到地瓜就可以了，食用油也不需要。

【開始烤地瓜的做法】

1、把地瓜清洗乾淨，然後把地瓜上面的水分瀝乾，讓地瓜稍微有點水份就可以了。

2、把地瓜放到電餅鐺上面，每個都稍微擺開一些距離。然後我們把電餅鐺蓋上蓋子三分鐘。

3、打開電餅鐺的蓋子我們可以看到烤地瓜上已經出了一點糊皮，類似我們在外面買的烤地瓜那樣。然後我們再把烤地瓜翻一面，讓地瓜繼續烘烤。

4、這樣隔三分鐘翻一面，一直到地瓜整個都變軟乎就可以了，而且在外皮上面可以見到明顯的黑色糊邊，並且還能有地瓜油流出來。

大家看下二姐做的烤地瓜的效果，我們掰開地瓜看一下，金黃軟糯的地瓜瓤是不是很勾起大家的食慾呢？

小貼士

1、選地瓜有技巧

二姐建議大家在做電餅鐺烤地瓜的時候，大家要選一些稍微小點的地瓜。這樣的地瓜不僅粗細適當，而且還容易在電餅鐺中做熟，所以在地瓜的選擇上我們應該注意下。

2、電餅鐺烤地瓜有技巧

用電餅鐺做烤地瓜也是非常快的、所以我們每隔三分鐘翻面的時候，確認下地瓜的柔軟度而且要保證地瓜每一面都接觸到電餅鐺的底部，這樣做出來的味道更加好吃。

以上就是二姐寫的關於烤地瓜的文章，歡迎大家關注我和我交流！