10月29日，由國家農業科技創新聯盟、廣東農墾及燕塘乳業聯合主辦的“粵港澳大灣區奶業發展論壇”在廣州召開，國家奶業科技創新聯盟發佈了我國首個“生乳用途分級技術”。
據瞭解，該研究掌握了我國奶類質量安全變化特徵、有效將生乳分級，實現了優質奶源與優質加工工藝融合，併成功構建了涵蓋“飼料—養殖—加工—產品—物流”的奶業全產業鏈質量安全與營養品質評價數據庫。
該研究構建了以活性酶類、活性蛋白和糠氨酸為核心的優質乳品質三維評價技術，用科學數據詮釋了“優質奶產自本土奶”的基本特徵。
長期以來，國人面對國產奶製品的質量認知普遍存在偏差，國內消費者對民族奶業消費信心普遍不足，從而致使大量進口奶製品進入國內市場。
國家對該狀況高度重視，提出了明確奶業發展目標任務和突出高質量發展要求的同時，著重強調了健全了法規標準體系，包括修訂提高生鮮乳、巴氏鮮奶等國家標準，建立生鮮乳質量分級體系和工藝標準。
由國家農業部授權“中國農業科學院北京畜牧獸醫研究所奶業創新團隊”在全國範圍內所實施及推廣的“中國優質乳工程”，成為奶業的一場革命，試圖通過以巴氏鮮奶對全產業鏈體系的高標準要求，倒逼乳企構建優質全產業鏈質量管理體系，對牧場、工藝和管理制定高標準。
巴氏鮮奶採用72－80℃左右的低溫殺菌，能最大程度保留牛奶中的天然活性營養。作為優質奶製品，巴氏鮮奶在發達國家佔比均在99%以上，但我國巴氏鮮奶市場佔有率則低於20%，與國際消費主流形成巨大反差。
國家奶業科技創新聯盟理事長王加啟指出，不同的加工工藝生產出來的牛奶，品質與營養差異很大。“鈣與蛋白質僅是牛奶的基礎屬性，而天然活性營養才是牛奶真正的核心價值。”王加啟表示，巴氏鮮奶最大化保留牛奶中的天然活性營養，讓國民喝上優質的牛奶，是養殖業的核心價值，也是乳品企業的社會責任。
當天，21世紀經濟報道從燕塘乳業（002732.SZ）獲悉，該公司將攜手象徵著新時代廣州城市印記和文化圖騰的標誌“廣州塔”，聯合推出更高品質標準的“新廣州”系列鮮奶產品。該系列產品除了限定高品質專供奶源，更將採用更為先進的75°C活性進階新基準，可更大限度地保留牛奶中的天然活性營養。
今年前三季度，燕塘乳業實現營收10.92億元，同比增長13.11%；實現歸屬於上市公司股東的淨利潤1.11億元，同比增長70.95%。其中，7-9月實現營業收入3.93億元，同比增長11.82%，歸屬上市公司股東的淨利潤4410.06萬元，同比增長97.26%。
對此，燕塘乳業表示，隨著廣州開發區旗艦工廠產能的逐步釋放，精準營銷和深度營銷有效開展，使得公司實現良好的經營效益和較大幅度的業績增長。公司預計2019年年度或將實現盈利1.22億元至1.56億元，相比去年同期淨利潤變動幅度為190%至270%。
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