從事美食生活寫作已經20年，出過17本書。在很年輕的時候，她就決定要以“享樂”為人生目標。
對於美食，她和其他美食作家不同的地方在於，她更喜歡去追溯食物的源頭。
從餐桌到產地，從產地到當地文化，越研究就越會發現，食物美味的原因，很大一部分都是源自於新鮮、當季的食材。
她從小吃飯就很清淡，外食吃不慣，所以都自己煮飯，20年來日日三餐，每天不重樣，因為她討厭吃重複的東西，所以如果問她的拿手菜是什麼，她都回答不出來。
她說：“在家工作的缺點，就是我好像從不下班。”
她很宅，根本是個宅婦，幾乎不出門。她在家試茶、品酒、做菜、研究食材，兩個人1996年結婚搬進這個家，住了17年後，她和先生才下定決心要做改造。
這個家不大，就100㎡，成員就葉怡蘭和她先生兩人。
在改造過程中，他們歷經了一波“斷舍離”，也讓她開始審視自己的生活。
“那時候家裡有上千本書吧，捐了一大半，但我很驕傲地說，這些書我每一本都有看過，只是家裡真的放不下。另外還有一些用不到的器皿，我也整理了一部分出去。”
廚房是家裡最頻繁使用的地方，所以改造後的廚房佔了房子1/4的面積，是整個家面積最大的區域。當初施工的師傅還以為這個家是烹飪教室。
家裡第二大的空間是書房，剩下的客廳、餐廳、臥房，相對小，但只要能滿足他們的使用需求就行。
全中島式的廚房是她夢想中的樣子，在這裡研究料理時美麗的風景盡在眼前。
以料理臺為核心，中間是備料區，最右邊是水槽，而所有的收納也圍繞這三個功能。
料理臺下面放的是調味料，水槽下面放的就是碗盤，鏟子、勺子都是吊掛的，所有東西都在手邊，需要什麼，伸手就能拿到，非常有效率。
對於開放式廚房，油煙是一大問題，尤其廚房又這麼大，所以她家的排油煙管的吸力，是一般家庭的兩倍。
她說做菜雖然很清淡，可是偶爾做重口味的東西像咖哩，就需要排味道。
先生會和她一起做飯。他負責洗菜、洗米、洗碗，她負責備料和烹煮。
在做飯的過程，兩個人會討論今天這一餐要搭配什麼酒？喝果汁還是茶？飲與食的搭配也是我很醉心研究的部分。
她不喜歡藏酒，她家的酒都是開了很快就喝完的。那種收藏級的、越陳越香的酒通常很昂貴，而且味道比較重，也不適合佐餐，所以她的葡萄酒櫃很小。
另外在中島下面她還有一個空間專放威士忌還有各種烈酒，他平時也會調酒來喝，或是自己釀酒。
“我在家工作，都在忙著寫稿，常常寫到一半我就會去泡茶，我在從書房走去廚房這短短几秒的時間，我就想好我要喝什麼茶，要用什麼器皿。
煮好熱水後，我會用計時器定好沖茶的三分鐘，然後又回去工作，等到計時器響了，我倒出那杯茶，頓時覺得茶香真好，那一刻這就是我需要的，它可以讓我繼續面對工作上的困難和艱辛。”
書房是她一天中待最長時間的地方。
“我常說我是朝九晚二，從早上九點工作到凌晨兩點，所以我的書房一定要明亮、舒適寬敞。而且我書房的書櫃是開放式的，我轉頭就可以看到廚房，工作累了，休息時候就去泡茶或做飯。”
她和先生工作差異性很大，葉怡蘭是內容產出者，書房很完整，先生只需要一張桌子。他負責業務運營，常常需要通電話、對外聯絡事情。
“我會嫌他吵，所以現在我們各自的工作區域設計在房子最遠的兩端。好像看不見對方也可以，但其實家也不大，喊一聲都能聽得見。”
他們用高度來做為各個空間的界線，像家裡的窗外有矮牆，她在廚房工作時都是站著的，視線剛好可以看到外面，但像在書房、客廳、餐廳，這種會坐下的地方，視線就會被牆擋住，所以就把這三個空間墊高。
至於收納，她覺得剛好就好，不要多。“有時候過多的收納，只會讓你想買更多東西去把它填滿。”
她說，現在自己明白什麼是真正需要的，所以珍惜現在擁有的一切。
“我對我的家有充分的瞭解，一年四季什麼時候陽光會灑進來、什麼時候會很熱、哪個空間有細細的涼風、月亮從什麼方向出來……，即使我足不出戶，也能在家裡獲得最大的樂趣。所謂享樂，不只是表面，而是對每一種事物都有充分的瞭解、辨別、品味，和感知能力，我覺得那才是能夠達到人生的至樂。”
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