這店，真辣雞

藏在蛇口居民區的重慶江湖菜

用一盆 【霸道尖椒雞】

吸引了不少人專門開車去找“雞”

最後辣得連路都找不回

『 份量夠多 』

一盆尖椒雞，要用雙手才能扛得動，雞肉的份量多到溢出屏幕，多到四個人都吃不完。

雞os：你找我，如果你，找到我，我就讓你，嘿嘿嘿～

都說吃尖椒雞，是在辣椒裡面找雞，他家的雞肉不比辣椒少，吃起來更有快感！

『 用料夠猛 』

重慶來的朝天椒+九葉青花椒，同行的重慶朋友說只有回老家，才能見到這麼熱烈的陣仗。

有3種辣度可選，選了中辣的我們，一口就被麻到六親不認，廣東朋友建議微辣就好。

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『 鑊氣夠足 』

用新鮮菜籽油把雞肉炸透，再加入輔料爆香，鑊氣十足。雞肉裹著熱辣的油脂一起滑入喉嚨，奔放得很。

挑塊晶瑩曲捲的雞皮嚼嚼，帶著油脂的雞皮在嘴裡爆開，頓時就有了放縱的愉悅感，配上小酒，過癮！

△ 一隻：218元 半隻：168元

『 熟客最愛的重慶家鄉菜 』

① 下酒必點的【肝腰合炒】

79元/份

肝腰合炒，最考究手上功夫，豬肝和腰子的脆嫩感同時在線，但口感偏鹹，適合下酒，也可以少鹽。

② 不輸專門店的【砂鍋肥腸】

79元/份

比起粵式做法，他家更酥更焦，無論從哪個角度看，都是肥腸中的教科書。不過份量只夠我打打牙祭

③ 有著媽媽味道的【蛋炒飯】

18元/份

最後再來碗蛋炒飯，味道和家裡媽媽炒得很像，竟然還上了深圳蛋炒飯排行榜。

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來吃飯的都是附近居民，一到飯點，總能坐滿。

兩三道鹹鹹麻辣的重慶小菜，配上一杯清爽的冰啤，這就是忙碌裡的小確幸了吧。

木質的小方桌，可可愛愛的便籤紙...沒有想象中的江湖澎湃感，卻多了一份家庭私房菜的溫馨。

最後的話：

南山人民的下酒菜果然不凡，因為真的不便宜～

霸道尖椒雞

人均

：豐儉由人

營業時間 ：10:00-22:00

店鋪地址 ：南山區招商街道蛇口工業七路卓越港名苑北區4-7棟裙樓106號（地鐵海月站a口）

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