韓國愛吃辣白菜這已經不是一天兩天了，韓國人一年要吃掉將近90萬噸的泡菜，這個數目實在是太驚人了！
一開始，韓國人吃泡菜是因為韓國天氣常年低溫，再加上本身資源就不是很豐富，所以才會去醃製泡菜。但是隨著時間的推移，經濟不斷的增長，這泡菜逐漸演變成了一種獨特的美味，新聞媒體的出現讓全世界的人都知道“韓國人愛吃泡菜”這一標籤！
當然，中國作為一個千年的文化古都，這醃製泡菜這門手藝，當然也不會缺席。中國人早已經掌握了醃製的技術，其中，中國的朝鮮族的醃製技藝最為精湛。
中國朝鮮族位於中國的延邊地區，常年的低溫天氣，讓朝鮮族形成了吃泡菜的文化，這精湛的醃製手藝非常的聞名。其中以這“辣白菜”最為特色！
小編今天推薦的這款“辣白菜”來自於這延邊朝鮮族。這款正宗的鮮族辣白菜在選材上面就非常的獨具匠心，精選東北延邊地區農家種植的大白菜，加入調製好的獨家醬汁，將其封入儲罐，用滷水封頂，無任何添加！
辣白菜在發酵的過程中，會大量的形成特殊的微生物類群，產生獨特的發酵風味。口感脆嫩，清香酸甜，有一種獨特的發酵清香，無論是拿來拌飯、炒菜、還是煲湯，都非常的鮮美可口，營養價值也是非常高的！
光看著圖片新鮮的辣白菜色澤，就讓人垂涎欲滴。小編每次切辣白菜的時候，都會忍不住拿上一小塊往嘴裡，一口脆嫩鮮香，實在是太滿足啦！
辣白菜炒五花肉、辣白菜拌飯、辣白菜火鍋、辣白菜燉豆腐…等等，能做出各式各樣的美味佳餚，讓你足不出戶，在家裡就能做出朝鮮族風味的美食，體驗“辣白菜”所帶來的異域風情！
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