“食鹼的缺點是對食物中的維生素b1、b2和維生素c有較強的破壞作用，同時會影響人體對某些礦物質的吸收和利用，因此不可濫用”這是我百度的信息。
如果說食用鹼過量會影響食物中的維生素b1、b2和維生素c。那麼食用鹼過量就會影響人身體健康吧。
我自己認為如果食用鹼過量，如果真的破壞維生素，那麼是不是也會間接導致一個人吃的蔬菜裡維生素的破壞，是不是吃的蔬菜就達不到維生素的攝取，對於胖的人會不會就更加胖了呢。
我看到過一個寶寶，可能說他的父母可能小時候都很胖，所以寶寶胖，但是媽媽為了餵飽寶寶所以吃了大量的小米粥。有的地方小米粥是放鹼的，我瞭解下這位媽媽她吃的東西都很正常，都是家庭正常食物，唯獨有一樣不正常，就是他每天要喝一鍋小米粥為了給孩子產奶，還會吃些饅頭，饅頭也是要放鹼的，平時正常人要是吃小米粥頂多是喝兩碗，但是她會每天喝好多碗就是大量的喝小米粥。有時候小米粥放鹼放的多會苦。只有這一點這個媽媽我認為是不正常的，所以讓她煮粥不放鹼，所以不知道是不是因為這個原因導致孩子發胖。
這只是我的猜想，不知道有沒有科學依據，希望看到文章的人給出建議，寶媽吃含鹼量多的東西會影響寶寶健康或者導致寶寶比正常寶寶胖很多麼？
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