秋天的風慢慢的吹拂臉頰
帶來陣陣鹹溼的味道
九月的海濱城市就像一塊溫潤的田玉
和煦帶著一絲清涼
柔軟而舒適
青島的海鮮和青島啤酒搭配在一起
可以說是青島人獨享的美好生活
青島一年四季都有不同的當季海鮮擺上餐桌
世世代代陪伴著青島人度過春夏秋冬
青島人就是這樣
年復一年享受著美味的海鮮佳餚
海鮮是青島美食的一大特色
吃海鮮講究時令
應季海鮮不僅味道鮮美
營養也最豐富
春（3-5月）
蝦虎
清明節之後，本地蝦虎大量上市，價格穩定。蝦虎營養豐富、汁鮮肉嫩，春季是其產卵季節，此時食用時機最佳。
海虹
海虹肉味鮮美，營養豐富，被稱為"海中雞蛋"。
海腸
海腸個體粗大、壁厚、口感鮮美脆韌；又細又小的海腸據說在外地養殖，口感不佳。
偏口魚
偏口魚令人覺得奇怪的地方是因為它的兩隻眼睛不是分別長在頭的兩側，而是並排在頭的一邊。古時候，人們認為鮃和鰈（統稱偏口魚）一左一右排列的眼睛，是一種魚的一雌一雄，這種魚成雙成對地並排著游泳，夫妻的眼睛各觀察一側的動靜，象徵著和睦恩愛、同心協力和永不分離，故有“鳳凰雙棲魚比目”的佳話。
夏（6-8月）
海帶
每年5月中旬到6月末是海帶集中收穫季，海帶含有豐富的鈣和鐵元素以及食物粗纖維，不僅可以補血還可以預防便秘，是一種物美價廉的保健食材。
蛤蜊
進入夏季的休漁期。夏季本地各類蛤充斥市場，白蛤、毛蛤等都是餐桌美味，做法簡單，營養豐富，價格低廉。
蟶子
夏天也是吃蟶子的季節。蟶肉含豐富蛋白質、鈣、鐵、硒、維生素A等營養元素，滋味鮮美，營養價值高，對於體質虛弱的人群尤其適宜。
蟶肉中還含有鋅和錳，有益於腦的營養補充，有健腦益智的作用。
扇貝
七月份是扇貝最肥的時候，雪白的扇貝丁特別誘人，扇貝邊兒也好吃，吃起來有咬勁。
八帶
八帶是對章魚的稱呼，也是極為家常的食材之一。本地的八帶都不會長得太大，口感非常細嫩。
海膽
六七月份是海膽生殖旺季，這時將海膽殼掰開，就可看到滿滿的海膽黃。
鮑魚
每年七八月份，水溫升高，鮑魚為繁殖向淺海移動，此時肉足肥美，是最佳採捕季節。買鮑魚就要挑這個時候。
秋（9-11月）
鮁魚
9月開海之後，餐桌上一定少不了鮁魚，鮁魚食用頗有創意，如鮁魚丸子、鮁魚燴餅子、紅燒鮁魚等。
鮁魚其肉質細膩、味道鮮美、營養豐富。
螃蟹
俗話說：“秋風響，蟹腳癢”，秋天是河蟹膏滿黃多的時節。中秋時節，蟹體內開始積聚脂肪（生膏）準備過冬。
這時捕獲肉肥膏滿， 美味擋不住
筆管
筆管魚是一種體型纖長的墨斗魚，是我國渤海、黃海地區特有的一種海產。
對蝦
對蝦在的餐桌上是一個標誌性的存在，如果宴席上沒有出現對蝦，無論其他菜色多麼豐富，也會讓人覺得有些不妥。
冬（12-2月）
海蠣子
入冬到清明節前，是海蠣子最肥美的季節。海蠣子被譽為“海中牛奶”，含80%-95%的碳酸鈣、磷酸鈣及鎂、鋁、硅和氧化鐵等成份, 有平肝潛陽、滋陰安神、化痰固精止帶等功效。
刀魚
刀魚又稱帶魚，冬天，它的肉最肥最美。據專家介紹，冬季是捕撈帶魚的最好季節，而且這時候的帶魚為越冬做好成分的準備，體內積蓄了脂肪，所以肉厚油潤，味道特別好。
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