每年秋季的時候就是各種水果成熟的高峰期。而愛吃柿子的朋友們更是盼星星盼月亮的在等著樹上的柿子變紅。
以前吃柿子，只有軟柿子，必須要等到它們完全變軟之後才能夠吃，每每看到一個個硬硬的柿子躺在那裡而不能吃，很多人都只能夠乾著急。其實要吃好吃的柿子何必一定要等到它變軟呢？現在有個脆甜柿，不需要等它變軟，從樹上摘下來的時候就可以吃，這樣的柿子大家有吃過嗎？
脆甜柿，它也叫做脆柿子，與軟柿子一樣都是柿子的一種。而今天要給大家介紹的就是來自陝西的脆甜柿。
脆甜柿
陝西地處西北地區，這裡光照強而且日照時間也長，特別是在柿子成熟的月份裡晝夜溫差也正逐漸的擴大，這讓柿子在成熟的時候積累子大量的糖分，所以在吃起來的時候才會感覺到特別的清甜。而在吸足了充足的陽光照射下，柿子香味更加的濃厚，吃起來的時候那種濃濃的柿子香味更是讓人流連忘返。
這個柿子為什麼在硬的時候就可吃呢？其實這就是脆柿子與軟柿子的不同之處。脆柿子它在樹上的時候就已經開始自動的脫澀了，當進入十月中下旬成熟後，它們已經沒有任何的澀味了，所以在摘下來的時候就能夠直接吃了。
柿子好吃不好吃，甜不甜，只需要切開看果肉就知道了。將這個柿子橫向切開，裡面七條明顯的條紋狀的冰糖心均勻的四散發散開來，像閃閃發光的五角星一樣。其實這就是柿子的冰糖心，也是最甜的部分，是在晝夜溫差大的時候形成的。
由於這裡晝夜氣溫大，所以導致了柿子上面披上了一層白色的霜，這是柱子的果霜，這是正常的，吃的時候只需要清洗掉就可以了。
將柿子清洗乾淨後，咬上一口，非常的清脆，就猶如青蘋果一樣的清脆，咬在嘴裡的果肉隨著牙齒的咬合而發出“咔嚓咔嚓”聲，猶如非常有節奏的韻律一樣極有動感。而它達到15-17度的甜度讓我們在吃起來的時候非常的清甜，要知道我們現在吃的甘蔗也才20度的甜度。
一直以來就傳柿子有“七絕”：一多壽，二多陰，三無鳥巢，四無蟲，五柿葉可玩，六果實可待賓朋，七落葉厚且滑用以臨書。柿子樹不招病蟲害，所以基本上很少用藥，自然也就不用擔心農殘的問題。
由於在樹上已經自然脫澀，這個柿子吃起來沒有一丁點兒澀味，也不麻口，可以放心的吃。不過要有更好的口感，還是建議大家在吃的時候去皮吃哦。
來自陝西的脆柿子，口感清脆如蘋果，味甜似蜜瓜，脆甜多汁的感覺加上濃郁的柿子香，吃得有韻味，吃完回味良久。想吃的朋友可以點擊下面卡片下單。包郵包售後。
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