和朋友吃泰國菜?一定要點這6樣,吃完感覺把清邁都搬過來了

沙瓦迪卡!

想吃正宗的泰國菜不一定要飛去泰國,現在很多泰國菜餐廳聘請的都是泰國大廚,讓你足不出國就可以品嚐最地道的泰國風味。但泰國菜畢竟不是咱平常熟悉的菜系,有時和朋友去吃還真不知道該點什麼菜,如果你也有這個選擇困難症,學小汐點這6樣就絕不踩雷了,吃完還感覺自己親身去了趟清邁市一樣。

和朋友吃泰國菜?一定要點這6樣,吃完感覺把清邁都搬過來了

冬陰功湯

吃泰國菜不點冬陰功湯都對不起泰國兩個字,冬陰功作為泰國招牌菜之一,是最能體驗大廚的功底的,冬陰功的做法有很多,材料也很活潑,並不是只侷限於哪幾種。但海鮮是最少不了的材料 ,海鮮的鮮甜結合香茅和南姜等香料拼發在一起,味道濃郁、鮮味又極有層次,那叫一個絕呀!在上盤前再加上椰漿,湯的味道就更勝一籌了,無論是嗅覺上、味覺上、視覺上都得到超大的滿足。

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咖喱蟹/雞

泰國的咖喱也是十分出名,帶有椰香的咖喱搭配上海鮮或雞肉已經成為泰國的特色菜品。與日本和印度的咖喱最大差別的是,泰國的咖喱總是帶著甜甜的椰香味,也不會像印度咖喱放很濃重的香料。香甜、濃郁、幼滑,就算只有咖喱汁拌飯也能美滋滋的吃下兩三碗。

和朋友吃泰國菜?一定要點這6樣,吃完感覺把清邁都搬過來了

​(如果你想吃得富貴一些就點咖喱蟹,如果想平民一些就點咖喱雞。但二者來說,當然是超富貴的味道越出色啦!)

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泰式酸辣炒豬頸肉

以前一直聽人說不要吃豬頸這個部分,因為豬打疫苗針什麼的都是打在頸部的。自從聽了這個建議後對豬頸肉總有點介蒂。但面對這道酸辣惹味的爆炒豬勁肉,一切的擔憂都靠邊站了,想起了那句話“再沒有什麼能阻擋人類對美食的嚮往”,吃了再說!

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青木瓜絲沙律

very清新的沙律,介乎於涼拌與沙律之間的美味,通常都是現點現拌的,酸酸甜甜又甘脆爽口,超級開胃,尤其是減肥小夥伴,走過路過別錯過它。

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芒果糯米飯

為這個糯米飯瘋狂打call~芒果糯米飯軟糯清香簡直不要太好吃了!芒果芳香清甜配上椰汁和軟韌的糯米飯,味道比芒果糯米餈還要優秀。以為糯米飯與芒果搭配會很奇怪?錯了,這個配搭真味道完美,它們才該是天生一對的!

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泰式奶茶

其實泰式奶茶才是小汐一直對泰國菜心心念唸的原因,味道既清淡又濃郁,聽起來很矛盾?同意!但確實找不到更合適的形容詞。因為它既沒有臺灣奶茶的甜膩,又不會像港式奶茶的茶味那麼的濃重。奶香的清淡和茶味的濃郁如此的平衡,沒有任何奶精的負擔,口感異常的順滑,真的表達困難了,反正一杯下來你也會愛上它的,記得一定要給肚子留個空位來裝奶茶。

和朋友吃泰國菜?一定要點這6樣,吃完感覺把清邁都搬過來了

​雖然說吃什麼都是越正宗越好,但其實咱在國內吃到的泰國菜,即使是由泰國廚師主理但口味絕大多數也是經過了改良的,因為正宗的的泰國菜比較辣,香料的味道也放得較為濃重,為了迎合大眾,一般的餐廳調味上都會作出適當調整,但是,這又能節損它的美味了嗎?顯然沒有,希望你下次和朋友去吃泰國菜也會試試今天分享的這6樣。


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