大家好，我是丹姐。今天給大家分享一個超級快手、健康無油、營養美味的早餐餅。

開學了，我的生活從暑假的悠閒時光一下子就進入了“緊急備戰狀態”，每天緊張而忙碌著，過得非常充實，真可謂是累並快樂著，想想孩子在自己身邊沒有幾年，能夠為孩子奔波而忙碌也是人生一大幸事。

由於兒子上的私立小學，每天6：30就要坐校車，所以我就得5點多起床準備早餐，鬧鐘一遍又一遍的響，真的是不到最後一刻都不想離開我的安樂窩，於是我每天絞盡腦汁的去想有哪些快手早餐，不用太浪費時間，又能兼顧營養呢？這似乎變成了我生活的重要組成部分。

酸奶：口味酸甜細滑，營養豐富，可是它好像不得我兒子的恩寵，於是我把它做成了小餅，本來打算試試看的，結果出乎意料的好吃，吃了一次兒子就已經預定下次再吃了。

【所需食材】酸奶 糖 雞蛋 麵粉

【製作步驟】

在碗中打入2顆雞蛋，加入1勺糖（不喜歡的可以不加，口味大家可以自己調節）。

加入40克麵粉，再加入1盒酸奶攪拌均勻。

攪拌好的麵糊呈酸奶狀。麵糊的稀稠度大家也可以自己來調節，麵糊稀，做出來的餅就薄，反之就厚。

鍋裡不用刷油，倒入一小勺麵糊攤平。

全程小火烙制，烙製表面凝固，出現很多小氣孔時翻面，再烙30、40秒鐘就可以出鍋了。這裡需要注意的是再烙下一張時一定要把鍋溫降下來再倒入麵糊，否則烙出來的小餅表面上色不夠均勻。

這樣做出來的酸奶餅簡單快手，彈性十足，非常的柔軟，甜而不膩，喜歡的就動手試試吧！晚上睡覺前預約一份雜糧粥，早晨起來切點水果，喝上一碗雜糧粥，再配上營養美味的酸奶餅，妥妥的！

【溫馨小貼士】

1.大家可以按照這個比例來增加或者減少麵糊的量，麵糊的稀稠度也可以自行調節，喜歡厚的麵糊就調稠一些。

2.如果家裡用的不是不粘鍋建議大家在倒入麵糊之前塗抹一丟丟的油防粘啊，否則大家自己腦補一下吧。

3.在倒入麵糊時大家朝著一個點滴入麵糊不要動，這樣攤出來的小餅就非常的圓。

4.再烙下一張時一定要把鍋溫降下來，在鍋底衝一下涼水或者墊一塊溼抹布都可以的。

喜歡的就關注我吧，會定期更新美食，大家如果有什麼問題可以在下面留言，謝謝大家！