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“天然氧吧”
“瀛洲仙境”
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洪口古稱瀛洲，地處蕉城區西北部，群山矗立，溪流縱橫，自然生態資源優越，森林覆蓋率高達75%。
洪口有三絕。
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洪口，絕色
由水而生，由水而來的洪口在天地之間創造出斑斕色彩。穿過一個個峽谷，翻過一道道山樑，走過一面面山坡，這水始終在眼前流淌，悄無聲息卻又暗流湧動。
鍾情山水的古人曾說：“山入瀛洲方顯峻，水出洪口已盡奇”。確實，洪口的山水是九曲三十瀨，一曲一天地，一彎一景緻，山護著水，水映著山，山峻水奇，相得益彰。
如果說水開闢出洪口的天地，那洪口人則創造出洪口的曾經、現在、未來。沉靜古樸的村落見證了洪口的前世今生，也為洪口的絕色“畫龍點睛”。
大夢蕉城/圖片
吳峰村，位於洪口鄉西北部，處三縣交界，高山盆地。有“一聲雞鳴，三縣皆聞”的說法。這裡曾是水路時代寧德通往鄰縣屏南、周寧的茶鹽古道。
吉壠村，平均海拔400多米，古樸的老宅、新生的河水與吉壠相生、相伴。
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洪口，絕技
手執一根竹篙，腳踩一根竹木，沿霍童溪水飄流而下，急水窄彎，穩然依舊，這就是洪口的絕技“獨木衝浪”。
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“獨木衝浪”又稱“站木”，距今已有600多年曆史。“四面環石，無土可耕，一線溪河，彭謝度生”是古瀛洲真實的寫照。以運木為生的古瀛洲人，便用這一川溪流，駕木而行，繞礁劈浪，將一根根木材運往霍童、九都、八都，直抵三都澳，遠銷浙江。
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生活讓樵夫成了艄公，艄公也練就了一身絕技，險山奇水造就“中華一絕”。不知冰心老人是否見到這個令人歎服的情景，卻也欣然題下了“驚水瀛洲”。
洪口，絕味
好山、好水自然少不了好味道。
洪口魚，生長於洪口水庫區，養殖過程中不使用飼料，肉質細嫩緊緻、，口感潤滑，得到農業部“有機魚”認證。
洪口秀水魚頭湯，魚頭湯煲湯用水是洪口水庫的水，湯頭的配料也選用洪口本地特產，充滿濃濃的洪口味道。一塊白嫩柔滑的豆腐，一塊山腳下的鮮筍，湯頭的配料隨四時而選，保留原汁原味的洪口味道。
▲ 攝影/網絡
只是洪口的絕色，滿心的歡喜便已無法言表。此外，洪口的絕技與絕味，這其中需要付出的對於自然的細心、耐心與恆心，是令我們敬佩的。
喜愛洪口，喜愛那有色有味的瀛洲。
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