我可以說是一個非常懶的媽媽，但是再懶的媽媽每天都會擔憂著孩子能不能吃飽早餐，孩子能不能把早餐吃得好？我家的兩個小屁孩最喜歡吃就是蛋糕店裡面的一些糕點，如果每一天都去蛋糕店裡買糕點的話，十塊錢一小個的糕點，那麼每天早餐兩個孩子的成本就要20塊錢，實在是消耗不起。也正是這個原因，懶惰的我自己在家學著給孩子們做早餐糕點，就好比我們家最喜歡吃的提子乾蛋糕卷。提子蛋糕卷孩子們是吃不膩的，常吃這樣的蛋糕卷容易飽腹，營養也到位。
提子蛋糕卷的做法說簡單也不簡單，說難也不難，不過看過一遍的人都能夠學會。也有些人會擔憂，做蛋糕卷的時間比較長，是不是會影響孩子每天的用餐時間，其實這個問題我也考慮過，所以我們每一次做蛋糕卷時都是在週末做，而且每一次做得量也比較多，做一次就夠孩子們吃一個星期，一個星期之後再給孩子們換其他的早餐，這樣重複的循環，可以解決孩子對於早餐的一個問題，同時又可以讓懶惰的自己不用每天都起來給孩子做早餐。
如果你也是比較擔憂著孩子的早餐，但是又覺得自己是屬於懶人型的，那麼可以學一下我的做法，以後再也不用為孩子的早餐而擔憂；
【食材準備】：
低筋麵粉100克，牛奶70克，白糖60克，玉米油40克雞蛋5個，提子乾適量，藍莓醬適量；
【做法】：
1.蛋黃蛋白分開加入無水無油的容器，蛋黃容器加入玉米油；
2.加入玉米油之後，再加入牛奶和低筋麵粉；
3.用攪拌器攪拌蛋黃容器中的麵粉，直到無顆粒狀即可；
4.蛋白加白糖打發，打發的蛋白分三次加入蛋黃液攪拌；
5.在烤箱的盤中放入專用紙再鋪上提子乾，然後倒入攪拌好的麵糊；
6.烤箱中提前預熱10分鐘，10分鐘之後再將烤箱調至至150度，然後放入盤，烤的時間為40分鐘；
7.40分鐘之後，取出烤好的蛋糕，降溫後抹上層藍莓醬，然後再捲起來切開，美味的提子乾蛋糕卷就弄好了；
【小貼士】:
- 家裡的小孩大人比較多，我們可以適當地在這個食材的比例中加倍，這樣就可以多製作一些出來。
- 製作出來的蛋糕卷可以買專用的蛋糕卷的包裝盒，包裝起來放入我們的冰箱保鮮中，吃一個星期都完全沒問題。
秋天的天氣非常涼爽，有部分地區已經進入了寒冷的天氣，所以每天給孩子的早餐不用去買，自己在家也能做，像我這樣製作出來的提子蛋糕卷放在冰箱裡面保鮮起來，每做一次吃一週完全是沒有問題的。每天早上孩子起來可以給他添加一杯暖身茶，或者是加熱後的純牛奶，搭配著一個蛋糕卷，成本低下，營養又健康。
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