中國·徽菜博物館作為徽幫風味的守護者
對徽味文化步步深耕
引“西塞山前白鷺飛，桃花流水鱖魚肥”
一詞絕敘為意，建立徽菜正宗品牌
【 桃花流水臭鱖魚 】
同時，將其品牌菜式收錄為鎮館之菜
值此“桃花流水 · 春暖花開”之際
舉辦
桃花流水臭鱖魚文化節 /
活動主辦：黃山市胡興堂文化發展有限公司
中國徽菜博物館
活動協辦：黃山市城市展示館
多姿多彩的臭鱖魚文化展示、活動、美食
聚成一場具有原汁原味的臭鱖魚文化盛宴
話不多說
感受這場特“帶勁兒”的文化節~
#桃花流水臭鱖魚文化節#
2019年03月31日
“桃花流水 · 春暖花開”
廣場舞大賽
全程尋找最美舞者
邀請您來欣賞大姐們優美典雅的舞姿
20組廣場舞精英團隊
歡快明放的音樂，華麗大氣的服飾
整齊劃一的動作，激情四溢的旋律
迎接這春暖花開的季節
百米桃花 打卡聖地
站在桃花林裡，穿上為您準備的免費漢服
微風帶著花香拂面，隨手一拍都是大片
在藍天下給桃花拍個特寫
真的是美到讓人窒息
現場燒製 胃你而來
免費品嚐桃花流水臭鱖魚
中國·徽菜博物館館內大廚精心燒製
嘗一口 放在嘴裡輕輕咀嚼
芳香頓時充盈口腔
口口香濃誘惑 鮮味停不下來
#桃花流水臭鱖魚文化節#
2019年4月10日——6月6日
1
活 / 動 / 來 / 襲
自4月10日至6月6日
凡在徽菜博物館二樓餐廳消費的客戶
可享桃花流水臭鱖魚原價138元 活動價88元
每天中午徽菜博物館二樓餐廳消費
並且點臭鱖魚的客戶
可以參與抽獎活動
有機會獲得臭鱖魚免單的機會喔
現場還有桃花姬為您送上桃花流水臭鱖魚
2
活 / 動 / 來 / 襲
自4月10日至6月7日
臭鱖魚撈飯DIY / 桃花樹DIY
桃花鏈DIY / 鵝卵石彩繪DIY
漢服體驗活動
僅需38.8元
#桃花流水臭鱖魚文化節#
2019年4月20日
/
門
店
特
惠
活
動
/
活動當天桃花流水臭鱖魚
【花山碧瀾】生魚、【潤雨】熟魚買一送一
同時配送特色燒魚醬包
限黃山區域胡興堂所有門店
徽州糕餅博物館和徽菜博物館
桃花流水臭鱖魚【潤雨】熟魚買一送一
同時配送特色燒魚醬包
限黃山區域超港所有門店
#桃花流水臭鱖魚文化節#
2019年03月31日——06月06日
實景打造 身臨其境
桃花盛開時雨水連綿，溪水上漲
鱖魚躍出石隙，隨水追食豐盛的魚蝦
此時鱖魚比其它魚類更為肥美
一竿子春水，打撈起鱖魚正肥
為讓大家身臨其境感受徽州臭鱖魚文化
3月31日——6月6日
中國徽菜博物館通過大型文物展陳、
情境展陳、文化展陳的傳統與現代
相結合的手法來體現歷史感、
現代感及藝術感
讓每一位來賓感受一個豐富別樣的
臭鱖魚打撈場景
同時又具有徽州文化特色的
臭鱖魚文化視覺盛宴
“
在徽州人家的餐桌上
美味的魚肯定是不可缺少的重頭戲
這個季節的徽州，魚兒無疑是主角
論世間鱖魚，自是桃花盛開時最為肥美
天下食鱖魚，卻尤以徽州臭鱖魚獨具風味
而魚要用什麼樣的方法烹飪才會滿足各地遊客的口味
則是中國徽菜博物館一直琢磨的事情
”
鱖魚是中國獨有的淡水魚之一
儉樸智慧的徽州人則發明了用醃製和發酵的兩種方法
來再次製作這美妙的魔法
一“臭”一“香”形成了鮮明的對比
更增加了此菜的魅力
使其成為徽菜的經典之一
一條魚可以在不同的烹飪方法下變成各式佳餚
· 紅燒的臭鱖魚Q彈緊實
· 幹煎的臭鱖魚醇滑爽口
· 清蒸的臭鱖魚肉質鮮嫩
桃花流水臭鱖魚文化節
一起來感受這場臭鱖魚文化盛宴吧
我在中國徽菜博物館等你喲
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