如今，生活和工作的節奏越來越快，中午的休息時間往往讓上班族覺得捉襟見肘。雖然辦公樓周圍各種中西式快餐、飯館都不少，但是一般公司的午休時間是1~1.5小時，用餐的來回路程、等餐的時間都已經將近1小時，為了不遲到，上班族們非常希望“飯來張口”，同時，往往一到午餐用餐時間，附近的各個餐館都人滿為患，上班族更不願意把寶貴的午休時間用來等位。
在北京國貿、中關村、亞運村等辦公區周邊，儘管周圍餐館、飯店林立，可上班族們的工作餐卻偏愛吃起“小飯桌”來。
蓮藕燒排骨搭配西芹百合，海鮮咖喱飯搭配清涼黃瓜，家燒帶魚搭配清炒豇豆等送上門的家常菜，讓追求簡單、實惠午間工作餐的白領們興奮不已。
【項目介紹】
顧名思義，白領午餐“小飯桌”給工作繁忙的白領們提供送“家常便飯”上門的服務。每天的菜單通過博客、MSN等網絡工具通知給訂餐的白領，由他們做出選擇後，“小飯桌”的廚房提前將午餐預備好，在中午下班時間準時送達公司。“小飯桌”的菜品以家常便飯為主，價格控制在10元左右，讓白領的午餐吃得舒服又實惠。
【投資與回報】
按每人每餐10元計算，除去4~5元的成本，如果每日供應15份午餐，收入為150元。其中，供應者可盈利80元左右。一個月，淨收入2400元左右。
【經營建議】
廚房設在寫字樓集中的社區內，減少交通支出。儘量選擇在一家公司或者一家寫字樓的客戶群，保證能夠將每個人的餐點及時送達。
菜品只要簡單的家常味道就好，不必追求新奇，但是最好保證在一週內不要有重複，以免客人產生厭倦。
收費可以按每人每餐10元左右收取，也可以按月收費，每人每月繳納300～350元的餐費。
如果想擴大收入，擴大供應量，最好是循序漸進。在一個15人以內的“小飯桌”獨立經營成功後，按照連鎖餐廳選舉店長的模式，複製出更多的“小飯桌”，為每一個“小飯桌”找一個做家常味道飯菜的店長，全權負責這個“小飯桌”餐點的製作和送達。店主本身負責網上宣傳、點餐和管理事宜。
“小飯桌”能夠準時在中午下班時把餐點送上門，無疑為他們節約了休息時間。另外，相比在外用餐，人均消費普遍在30~40元左右，“小飯桌”一頓午餐的價格在10元左右，對於上班族有著巨大誘惑。比起正規餐館，“小飯桌”擁有更加快捷、便宜的優勢，生意紅火。
經商有風險，下海請謹慎！商場如戰場，戰機瞬息萬變。本文僅限思路交流，不對結果負責。
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