5歲女兒最喜歡吃的餅，西葫蘆+雞蛋+麵粉，煎一煎即可，快學會它，說句不怕大家笑的話，在我未結婚前，連西葫蘆是什麼都不知道，畢竟很少去菜市場逛，總以為西葫蘆是小時候見過的那種上大下小，老的還做成瓢舀水的那種。現在經常做飯也知道了很多菜，也曉得西葫蘆長什麼樣。
小孩挑食，只吃肉，不吃蔬菜，相信作為家長們都非常頭疼，但是小孩又是長身體最快的，各方面的營養都得有，所謂營養均衡，挑食往往會讓孩子身體顯消瘦，個子也要比同齡的孩子矮那麼一點點，而且抵抗力也非常差，還很容易感冒。所以怎麼樣給孩子做飲食，將一道食材做出花樣，讓孩子喜歡吃就是每位做家長的首要任務。就像前面說的西葫蘆，看似一道非常普通的菜，但是經過改變方法，做成西葫蘆餅，孩子就特別喜歡，而且還不復雜，花時間也較少。那西葫蘆餅怎麼做好吃呢？跟著喜小美一起來學習一下西葫蘆餅的做法。
5歲女兒最喜歡吃的餅，營養均衡不挑食，5元做一大盤，每次不夠吃。
【西葫蘆餅】
食材清單：西葫蘆 1個、雞蛋 4個、麵粉30g、鹽 適量、香油 適量、芝麻 適量、食用油 適量
烹飪步驟：
首先把西葫蘆洗乾淨，後切成片、西葫蘆片的厚度1cm左右比較合適。厚了在烙的時候不容易熟透。
準備一個盆，把切好的西葫蘆裝進盆中後倒入麵粉，然後用筷子拌一拌，讓每一塊西葫蘆都粘上面粉。注意是每一塊西葫蘆哦。
另取一個碗，打入4個雞蛋，再加入適量的食鹽，香油，芝麻。用筷子攪均勻。
預熱鍋，倒入少許的食用油（根據自己的口味，可以用花生油、也可以用橄欖油）油熱後，用筷子夾著粘了麵粉的西葫蘆片裹上雞蛋液，如此循環，均勻地把西葫蘆擺在鍋內，小火微炸，炸好一面後接著炸另一面，直至西葫蘆兩面金黃，如下圖顏色即可。
這道美食的蒸鍋製作過程不超過20分鐘，可以說是非常簡單，而且也沒有複雜的操作流程，非常適合在週末的時候做來吃，這樣做出來的西葫蘆餅，不僅好看，金黃金黃的，吃起來不光有西葫蘆的味道，還有雞蛋的香味，非常軟嫩，那怕是平時一點蔬菜都不吃的孩子，他/她也要吃幾個。
溫馨小貼士：
1、麵粉可以選擇一般的麵粉，也可以到超市選擇專用的炸粉，味道比較好。
2、炸的時候火不要太大，可以先中火，然後再小火慢炸。
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