今天大哲子給大家帶來一道小白菜炒平菇，小白菜清香，平菇鮮美，將它們一起炒著吃，非常清爽，在炎熱的夏季吃，非常促食慾。
下面大哲子就給大家帶來小白菜炒平菇的具體做法
【小白菜炒平菇】
食材：平菇150克，小白菜100克，鹽3克，水澱粉10毫升，蒜片、蔥段、幹辣椒各少許，味精、白糖、食用油各適量
1， 熱鍋注油，倒入蒜片爆香，倒入洗淨的小白菜， 再倒入平菇翻炒勻。
2，加入適量鹽、味精、白糖， 拌炒勻調味。
3，用少許水澱粉勾芡，淋入少許熟油炒勻，放入幹辣椒、蔥段。
4 ，拌炒至熟透，盛出裝入盤中即可。
小貼士：平菇含有菌糖、甘露醇糖等營養成分，可以改善人體新陳代謝，增強體質，對肝炎、慢性胃炎、十二指腸潰瘍、高血壓等都有一定食療功效，還有追風散寒、舒筋活絡的作用，可輔助治療腰腿疼痛、手足麻木、經絡不適等症。
製作注意事項：平菇不可炒制太久，否則炒出太多水，會影響成品外觀和口感。
這道營養美味的小白菜炒平菇就完成了，喜歡這道菜的老鐵們，別忘了收藏、轉發呦，也歡迎在評論區發表您的意見，或分享您的觀點，歡迎關注大哲子，每天都會發布原創家常菜做法。
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