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梅花
柳垂江上影，梅謝雪中枝。
詩詞賞花
梅雪爭春未肯降，騷人閣筆費評章。
梅須遜雪三分白，雪卻輸梅一段香。
花中趣味
梅花別稱“酸梅、黃仔”等，是薔薇科小喬木。它是我國十大名花之首，被譽為“花中之魁”。它與蘭、竹、菊並稱“四君子”，與松、竹並稱為“歲寒三友”。它迎春開放、臨霜鬥雪，風骨俊傲；它秀雅不凡，冰心玉質、不屈不撓；它“無意苦爭春，一任群芳妒”； 它“萬花敢向雪中出，一樹獨先天下春；它“零落成泥碾作塵，只有香如故”。它是中華民族的精神象徵，幾千年來，它的凌霜傲雪，它的鐵骨冰心激勵了一代又一代中國人不畏艱險，奮勇向前。
花痴必備
梅花原產我國南方，適宜溫暖溼潤、光照充足、通風良好的環境。它耐貧瘠、稍耐旱、忌積水、耐熱也耐寒，它常露天栽種，也可盆栽製作梅樁。
花中妙手
1.盆土：梅花不擇土壤，適宜在肥沃疏鬆、排水良好、底土稍黏的土壤中生長。盆栽常用粘土、礫石混合後摻入少量有機肥栽種。植株上盆前，宜將盆土用多靈菌殺菌。
2.澆水：梅花對水比較敏感，日常澆水要注意“見幹見溼、不幹不澆、澆就澆透、避免積水”，遇空氣乾燥，需經常向植株噴霧。
3.施肥：梅花不喜大肥，上盆時已施足底肥的植株，應儘量少施肥。上盆時施肥較少的植株，可在花謝後、夏末秋初適當追施稀薄液肥。
4.光照：梅花喜光照，長期光照不足，植株長勢衰弱、病蟲害增多。日常宜養護在光照充足、通風良好處，在炎夏中午，稍遮陰即可。室內盆栽時，宜經常轉動花盆，以保證植株受光均勻。
5.溫度：梅花耐熱也耐寒，多數品種高溫可耐40℃以上，低溫可耐-10℃左右。它常在平均氣溫-5到7℃的早春開花，花期遇低溫，可延長花期。想要盆栽梅花在春節期間開花，一般需在植株落葉讓其自然休眠，然後在元旦後移入溫室向陽處（室溫保持8-12℃），並保持盆土溼潤，在植株現蕾後，增溫到15℃左右。
6、梅樁造型：專業的梅樁造型會用“引誘蟲蛀”、“剖乾造疤”、“雕刻塑疤”、“人工折枝”、“捶打老樁”等手段刻意“折磨”梅樁，專業要求比較高。普通的養花愛好者隨意嘗試，或可對梅樁造成不可挽回的傷害。家庭盆栽梅樁造型一般採用“粗扎細剪”即可，以剪為主、以扎為輔。將樹樁枝幹用棕絲蟠紮成平整而略為傾斜的兩彎半S形片子，然後用剪刀修成橢圓形（中間略為隆起即可，儘可能保持其自然形態），然後按照梅木的生長習性，為每根樹樁結“頂”，讓其不再向上，而是向側枝伸展。
7.病蟲害：梅花病害不多，蟲害不少，常見桃粉大蚜、黃褐天幕毛蟲、桃紅頸天牛、蚧殼蟲、紅蜘蛛、袋蛾以及刺蛾等。蟲害一經發現，需及時對症處理。
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