河北趙縣農村有新生兒過滿月的風俗,在孩子將近滿月的時候,男家家要擇定吉日,通知親戚、朋友屆時參加孩子的滿月宴。
過去,滿月宴多是在家中進行。要請來本村擅長做菜的廚子,做上十餘種酒菜。由本家的長輩做總理,操辦此事。現在,滿月宴大多是在飯店中進行。同時,要給孩子剃頭,“落胎髮”。產婦孃家要接產婦和孩子“挪窩兒”。婆家要準備一些硬幣, “挪窩兒”時扔幾枚到十字路口,俗稱 “買路錢”。
這是趙縣城南段村擺大席的場景。首先要上一盤芝麻鹽,女人坐月子一定要吃芝麻鹽、喝米粥、煮雞蛋。芝麻鹽既是調味品,還有潤腸通便的功效。助產婦順利坐好月子,不落月子病。產婦喝米粥時把芝麻鹽放粥裡,鹹香無比。新生兒滿月,時興炒芝麻鹽發放給親朋好友吃。據說,現在的香油坊專門有芝麻鹽出售。
三大硬菜之一整隻雞。
三大硬菜之二,整條魚。
三大硬菜之三,全肘。
鹽水蝦。
原汁排骨。
四喜丸子。
涼拌苦菊
香腸
燒腐竹
藕片
板豬頭
趙州鹹驢肉
主食為水餃。