隨著炎熱的夏季到來，人們在挑選水果的時候，也會傾向於吃起來清爽解渴的夏季水果，在很多人看來，西瓜就是夏季最好吃的水果之一。又甜又大的西瓜，切成兩半後用勺子挖著吃，最好是冰鎮過的西瓜，那感覺簡直不要太爽。中國又是世界上最大的西瓜培植國家，在中國人看來，根本不需要擔心西瓜的價格，一個大西瓜撐死了不超過幾十塊錢，又便宜又好吃。
西瓜
大家也許不知道，每天中國的西瓜產量達到7千萬多萬噸，但西瓜的出口量僅僅只有6萬噸，由此可見每年種植出來的西瓜，幾乎都被國人自己吃掉了。而放眼全世界，美國、日本都有種植西瓜，然而產量遠遠比不上中國的西瓜，不過，他們的西瓜也有各自的特色。
西瓜汁
日本人栽培出了方形西瓜，最開始人們設想的是培育出方形西瓜，是為了運輸方便。方形西瓜可以一顆一顆壘起來，這樣放上車運輸的時候就能節省下不少成本。但是方形西瓜有兩個缺點，第一個缺點是熟的不均勻。為了能讓西瓜長成方形的，在小西瓜的時候就要套上模具，生長期間受光照不均勻，方形西瓜也不容易移動方向，照射不到太陽的地方就沒熟，很難吃。
方形西瓜
第二個缺點是成本高，本來日本的西瓜價格就很貴了，方形西瓜的價格就更加離譜，很多日本人買方形西瓜，只是因為方形西瓜看起來很奇特，實際上買回家切開以後就會很失望，裡面得到瓜瓤沒有熟，買方形西瓜純粹就是交智商稅的。後來方形西瓜也就沒什麼市場，從市面上消失。
方形西瓜
方形西瓜
美國人培育出拇指西瓜，這種西瓜的學名叫做“佩普基諾”，因為大小和人的手指頭差不多，所以被叫做“拇指西瓜”。這種西瓜的外表看起來和普通西瓜沒啥兩樣，就是個頭小了點。切開拇指西瓜後，能看到裡面的瓜瓤是綠色的，聞起來有蔬果的清香。可以直接連皮一起食用，吃起來口感像是黃瓜，清脆爽口，甜味比較少。
拇指西瓜
拇指西瓜
看到日本人和美國人培育出來的西瓜，中國網友快要坐不住了，在我們這種西瓜大國面前，什麼方形西瓜、拇指西瓜，根本不夠看，因為我們中國栽培出來的西瓜可不是在西瓜外表做文章，我們要把瓜瓤都給變了，這就是下面要介紹的中國人栽培出來的黃瓤西瓜。
黃瓤西瓜
相傳早在明代時期，我國的福建省就曾經出現過黃瓤西瓜，並且被認為是瓜中良品，水果中的佳品。後來臺灣地區產出一種叫“新金闌”的黃瓤西瓜，更是深受歡迎。黃瓤西瓜的瓜肉細膩清甜，由於含有較多的胡蘿蔔素和葉黃素，所以西瓜就會呈現黃色。不過如今市面上的黃瓤西瓜很少有人賣了，你們還記得黃瓤西瓜的味道嗎？
黃瓤西瓜
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