白茶品質好壞與季節有什麼關係嗎？其實，白茶品質好壞涉及白茶的方方面面。白茶鮮葉的質量、採摘時間、後期工藝等等。今天，先來講講白茶品質好壞與季節的關係。
白茶品質好壞與季節有什麼關係
好比，鐵觀音，愛喝這類茶的茶友，大多會選擇秋茶（因為香氣）。白茶也是有季節之分的！那麼，每個季節採摘的白茶品質如何？
一、春天採摘的白茶
白茶品質好壞與季節有什麼關係
春天採的白茶明顯特徵：茶葉無蟲害問題、更健康。芽心肥壯，葉質柔軟，茸毛潔白，茶身沉重，湯水濃厚、爽口。當然，所有的白茶也就是在這個季節產量最高。達到55%~60%。
二、夏天採摘的白茶
白茶品質好壞與季節有什麼關係
所謂的夏茶，6月上旬~7月中旬（芒種~小暑）。眾所周知，夏天是萬物生長最快的季節。白茶也是。由於夏季氣溫高，抽芽快。因此夏季的茶品質略低。
夏天採的白茶明顯特徵：芽心瘦小，葉質帶硬，茶身輕飄，湯水淡薄或稍帶青澀。產量比重自然是最低的15%。
三、秋天採摘的白茶
白茶品質好壞與季節有什麼關係
其實，鐵觀音是秋天採摘的比重最大，但白茶不是。7月下~8月下（立秋~寒露）這段期間，天氣漸涼，茶葉的生長較為穩定，如果，白茶沒有采摘夏茶，那麼等到秋天採摘的話，給予了一定的生長空間，白茶的品質介於春、夏茶之間。
秋天採的白茶明顯特徵：芽心較瘦，葉質較柔軟，茶身較重，茶湯滋味、香氣。產量比重20%。
白茶品質好壞與季節有什麼關係
選擇對的季節，採摘得當的鮮葉，這是保證白茶品質的前提條件。因此，想要購買白茶的話，還是儘量選擇春茶、秋茶。現在正是白茶春茶季節，喜愛白茶的茶友，記得密切關注。
版權聲明：本文歸老白茶先生（baichaSir）撰寫，任何媒體未經允許不得轉載，歡迎茶友們轉發至朋友圈。
分享到:
閱讀更多 老白茶先生 的文章
