白茶好喝嗎？白茶好喝程度如何品鑑？每個人的味覺感受、嗅覺是不大一樣的。有些茶友身體非常通透，對茶的品質可以說非常挑剔，要求極高。今天，我們就來聊聊白茶好喝程度的一些品鑑詞，這些點對比著來，相信，你也是有所收穫的！
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1、苦與澀
六大茶類中必定含有茶多酚和咖啡鹼，因此，苦澀味是茶的本味。那不苦不澀就不是茶了嗎？並不是！苦與澀是有一個量的衡量度。
品質好的白茶苦澀感並不明顯，因為白茶的苦澀感很快會轉化成回甘生津。
因此，第一次喝白茶，便覺得 不刺激、很好入口。如果苦澀感消散不了，那麼，這款白茶慎重考慮。
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2、甜與甘
“甜”，是每一位第一次喝白茶的直觀感受，屬於喝茶時候再舌腔裡的感受；
“甘”，是白茶後反應，屬於喝茶時候，入喉之後的感受。
一款好的白茶，甜、甘、缺一不可，這個甜 ，還有一定的層次感。
3、厚與薄
其實，這個有點難度。很多茶友，會覺得 ，我浸泡久一點，就是“厚”了！NO,那是濃！！！“厚度”，指的是白茶的內質（內含物質），粘稠程度。
就是喝著的時候，有一種在喝米湯的感覺。這就是質感，滋味飽滿富有層次感。而不好的茶湯喝下後，就會覺得舌頭“鋒利”，寡淡無味的感覺。
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4、喉韻與鎖喉
喉韻，是茶湯在喉部產生的甘爽的回味，這是品鑑茶葉優劣的重要指標。
讓人覺得舒適的白茶，喝下去，喉部會有甜潤感，且回味悠長；而品質劣的茶則不會有喉韻。更可怕的是鎖喉感：即茶湯難以下嚥，想咳嗽。
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5、香氣
不同的海拔、茶樹生長環境都會帶來不同的香氣，這是茶的魅力之一。新茶的清香、是否有層感，都是一些品茶時候的現狀。
生長在海拔高、生態植被豐富的茶樹，香氣富有層次感；而品質不好的茶，香氣單一、一層不變。存儲好的老白茶還會更有豐富的香氣，例如蘭香、豆香、藥香、棗香、陳香、木香等。
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