廣西貴港有條古老的街,當地人過著80年代生活,吃著80年代的小吃


廣西是一個很值得細細品味的地方,如果想看山水就去桂林、北海,如果想感受原生態的少數民族,就去三江、融水、融安,如果想感受上世紀的老街、20多年前的小吃,我推薦貴港。

廣西貴港並不繁華,並不燈紅酒綠,在這裡有一條老街,會讓很多廣西人陷入童年的記憶,尤其是貴港及周邊的人。老街狹長、很老、很舊,立在貴港人民東路上,只消遠遠看一眼,你就會知道為什麼那麼多人對他情有獨鍾。老街兩邊是一幢幢古老的騎樓,以及久經風霜的老瓦屋。清晨的陽光灑在老街上,人們騎著摩托車碾過坑坑窪窪的石板路,時光就象回到了90年代。

在老街裡最有意思的就是,你能遇到很多開了30多年的小吃店,雖然我不是貴港人,但廣西很多城市的小吃都是相同的,所以其中很多也是我兒時吃過的,可是長大後就再也遇不到了。最讓我懷舊的就是這家老牌涼粉店,他們家賣的是涼粉和槐花粉。


涼粉分為白涼粉和黑涼粉,可能有人會說這不是龜苓膏嗎?但其實不是的,涼粉是用一種叫涼粉草的植物做的,把涼粉切成很均勻的小塊,放入冰塊中冰鎮,吃的時候加入糖水,可以清涼、消暑,又甜又Q。小時候,每到夏天,能吃上一碗5毛錢的涼粉,拿得開心一整天。

黑涼粉像一枚枚黑色的寶石,浸泡在冰水裡,讓人垂延,相比白涼粉,我更喜歡黑涼粉,因為小時候吃得最多的就是黑涼粉。小時候一碗涼粉5毛錢,現在4元錢,真的是童年的味道。

白涼粉晶瑩剔透,在陽光照耀下,閃閃發過。

槐花粉我倒是沒什麼印象,這是90年代廣西夏季很有特色的一種小吃,但現在已經非常非常少。用槐花和大米座城,有淡淡的槐花香氣,顏色也非常漂亮,加入白糖水後,甜絲絲的,貴港人總說:這就是童年的味道。

老人家說,他們的老牌涼粉店開了30年,味道一如既往,有不少人是從小吃到大的,為什麼那麼好吃呢?除了涼粉做得好外,最重要的是30年祖傳的白糖手藝,所以,你在這裡吃到的老涼粉的甜味與眾不同!以上是曉嵐為你分享的貴港90年代老牌小吃,如果喜歡記得讚我,感謝你的關注。


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