廣東燒乳豬聞名中國，但你也許怎樣也想不到，在馬尼拉這裡居然有「燒豬一條街」！
菲律賓最著名的小吃叫「Lechon」，其實也就是燒豬肉，但據說燒豬肉這道菜是從西班牙傳入的名菜??！
每年的6月24日他們還特別舉辦燒豬嘉年華「Parada ng mga Lechon」。
所有菲律賓人的節日，慶典和集會，婚禮，洗禮，生日和其他大慶典，烤豬肉成為必備菜餚之一，甚至有人願意飛行數百里為的就是品嚐美味的燒豬。
當地人把烤乳豬當做招待貴賓的大菜，能在當地吃到烤乳豬，就說明主人視你為貴客。
其中菲國做燒豬肉最出名的，是位於馬尼拉的La Loma燒豬街，美國總統到訪馬尼拉就來這裡吃過。
此區共有五十多間燒豬店，一整條街都是掛滿紅卜卜燒豬的店鋪，成為馬尼拉的著名風景。
一頭兩個月大的乳豬，便須1多小時才能烤成，體形較大的更是要烤上2小時，當中不單要把炭火控制得宜，烤前還須以香茅及黑胡椒醃製，燒烤時又得不斷塗上牛奶，令色亮皮脆，所以要做得美味，一點也不容易。
整隻乳豬售價（依重量）約4000 ~ 7000 PHP（約550P/KG），做為遊客當然不可能整隻買走！
烤乳豬街有不少供客人用餐的餐廳，價錢則依照豬齡愈小愈貴。
菲式燒豬賣相跟我們吃慣的燒乳豬差不多，不過肉身帶有一股鹹香兼含脂肪較厚，蘸上由豬肝、麵包糠、黑胡椒及糖等煮成的烤豬醬，濃濃的甜味將肉味襯托得相當不俗，愛吃乳豬的朋友不妨到此一試。
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