心中嚮往的美食生活
或許就從這裡開始...
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始創於2001年，不知不覺已經紮根廣州18年了！
專注德國美食的它，從始至終都沒讓大家失望過，尤其是那讓人又愛又恨的“大豬蹄子”，70後80後90後都知道！
德國豬手，德國啤酒，這些都是來這裡不能錯過的美食，而且大口吃肉大口喝酒的舌尖體驗，絕對是享受！
不管是在國人還是外國友人的眼裡，Ta算得上是大家的專屬餐廳！
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位於花城匯中區的它，擁有著高樓大廈的擁簇，白天與夜晚的不同態度，卻吸引著一批又一批為它痴狂的吃貨粉絲，他就是——1920 Restaurant and Bar
簡約而不失調性的1920，歐式的建築風格，異域風情就油然而生，貼心的服務與極具性價比的價格，為顧客們帶來了全方位的美食體驗和幸福感！
“1920”來源於國語諧音“依舊愛你”，這多麼有愛意的一個店名，確實讓大顧客們擁有很大溫馨的感覺，從而越來越愛1920。
在高消費的珠江新城，1920卻是有著親民的價格，高大上的環境設計，瞬間給人一種很是享受的感覺。
說實話，1920從開業到現在，多的不僅是每到飯點都會坐滿的人氣，而更是大家對1920的出品，一如既往的喜愛！
甚至這裡也是眾多公司團體搞party的必選聖地，這裡每到晚上7:30就會有駐唱歌手，舞臺不大卻有著一群人的夢想與生活質量的追求。
溫暖的燈光，貼心的服務，交心的地方，無一不是享受，這就是1920與其他餐廳不一樣的地方，也是受到大家瘋狂追捧的亮點！
那說到1920的美食，相信很多吃貨瞬間出現在腦海裡的就是那份巨無霸豬手，而且除了它，店內的主打的德式美食都是大家打卡亮點！
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推薦TOP——1920魔鬼火焰豬手
這個“大豬蹄子”你別說不認識，就連70後都對它念念不忘，這滿滿的膠原和肉慾，是有誰抗拒得了的，先來看個大片！
-請在wifi情況下觀看，土豪隨意，時長10s-
1920的明星單品誕生記
別小看這簡簡單單的豬手，它從製作到出品都是經過數道工序，數小時的，只有這樣才能讓一份完美的豬手送到客人面前。
而且作為店裡的明星單品，肯定是要有些與其他豬手的不同之處的，而這火焰豬手的精髓全在這一鍋麻辣滷水裡。
在滷水裡涮煮數小時後晾乾才能放進烤爐裡進行烤制，每一個都是缺一道工序味道就截然不同了。
上桌前要經過火焰的洗禮
魔鬼火焰豬手，怎麼少得了火焰這一環節呢！這個才是這道美食的最大亮點，從烤好到上桌，最後到火焰的洗禮。
烤好後的豬手放在加熱過的鵝卵石上，撒上些許洋酒，在鵝卵石的加熱下利用火槍點火，那一瞬間有種“浴火重生”的感覺。
在酒和火焰的揮發下，豬手也吸收了部分酒的香氣，同時也散發著絲絲辣椒的辣味，撲面而來的美味讓食慾暴增。
真的每一口都是100%享受
烤過後的豬手，肥瘦相間，搭配酥脆的外皮，蠢蠢欲動的嘴已經忍不住了，吃進去一點油膩感都沒有。
最重要是麻辣的口感瞬間讓人開胃許多，好吃到完全停不下來，不過小編還是建議2-3人一起享用！
推薦TOP——德式烤豬手
德國的著名美食——烤豬手，選用的是脂肪最厚實的豬小腿慢烤，不過也要經過長時間的醃製風乾而成。風乾後再烤，搭配秘製醬料，完美！
豬手外皮泛焦糖色，一口下去，香香脆脆的；再一口軟糯黏牙，滿口的膠原蛋白，汁水牢牢地鎖在了肉裡，滿口鹹香，配上一杯德國啤酒大快朵頤。
酥脆的外皮，吃起來的口感特別神奇，當你吃進去的那一刻還可以體驗到有些許焦香的味道，還真有另一番風味。
推薦TOP——香腸拼盤
深受德國人喜愛的香腸，在德國幾乎各地區都有自己的代表性香腸，而且尺寸大小、顏色深淺、味道鹹淡各有不同 。
1920推出的德國香腸大拼盤包含了牛仔風味燒腸、紐倫堡腸、黑松露豬肉腸、芝士腸這四款德國的經典風味香腸。
牛仔風味腸的肉質嫩滑多汁，紐倫堡腸選用優質豬肉製成，香氣十足，再來就是牛肉加豬肉搭配芝士製作而成的芝士腸。
香腸咬在嘴裡是外皮焦脆有韌性，細嚼后里肉鮮嫩，且在口中溢出香氣怡人的汁水，搭配這土豆泥口感更是一流。
推薦TOP——黑松露豬肉腸
常出現在高級西餐中的黑松露，因對生長環境要求極其苛刻，身價昂貴，更是以迷人複雜的曼妙香氣使無數英雄折腰，被稱作“黑色鑽石”。
1920的黑松露豬肉腸都是由廠家獨家提供的，全國只有兩家餐飲在售賣，一家是上海某一酒樓，一家就是1920。
選用來自意大利與雲南香格里拉深山的的黑松露，讓一口豬肉腸中包含更多種風味，讓口感更豐富。
豬肉腸的腸衣也是選用純天然的，吃起來不僅不塞牙，而且還特別的脆，兩者的香氣在嘴裡迸發，甚是享受。
推薦TOP——德國啤酒
純正的德國味道，吃肘子怎麼能不喝啤酒，釀製的啤酒有5種，馬克思小麥白啤，小麥黑啤，果香啤酒，原味啤酒，黃金啤酒，每一款都超級順口好喝。
相比各種肉類主食，大家往往更會在第一時間想到德國的啤酒，的確，作為純正啤酒的代名詞，德國啤酒有著無可超越的品質與口感。
而且1920還專門提供冰沙啤酒，6種口味，每一款都是特別的小清新，尤其是那造型，真的捨不得動嘴啊！
所以來到了1920怎麼能少得了啤酒呢！
趕緊約上你的兄弟朋友一起去劈豬手
1920RESTAURANTANDBAR(花城匯店)
店鋪地址
花城大道89號花城匯中區MW01~03,05商鋪(君悅酒店旁邊
營業時間
週一到週日11:00~凌晨01:00
訂位電話
020-87096032
交通指引
地鐵APM線婦幼中心站A出口步行470米
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