孩子在校用餐吃什麼、能否吃飽營養夠不夠、味道好不好？
這些問題牽動無數家長的心
4月8日，瀘州市教育和體育局、瀘州市市場監督管理局、瀘州市衛生健康委員會聯合下發《關於進一步加強學校食品安全與營養健康工作的通知》（以下簡稱《通知》）。
中小學、幼兒園應建立集中用餐陪餐制度，每餐均應有校級領導、中層幹部、教師代表輪流繳費陪餐。教職工在學校食堂就餐應與學生同菜同價，伙食費據實結算，不得侵佔學生利益。
學校承擔食品安全主體責任，實行學校食品安全校長（園長）負責制，校長（園長）是第一責任人。民辦學校必須落實董事會領導下的校長負責制，董事會必須支持和保障校長履行食品安全第一責任人職責。
學校要配備專（兼）職食品安全和營養健康管理人員，定期開展食品安全自查，及時排查整改食品安全隱患。
學校要建立食品原材料採購索證索票、入庫查驗、進出庫登記制度。
學校應建立食堂從業人員衛生健康檢查登記制度，嚴禁非食堂從業人員未經允許進入食品處理區。
義務教育階段的學校食堂應由學校自主經營，統一管理，不得對外承包。
非義務教育階段的學校食堂，條件成熟的應收回交由學校自主經營；條件尚不成熟的要制定收回期限加快收回協商。
確需引入社會經營的學校食堂，應當以招投標等方式公開選擇有資質能承擔食品安全責任、社會信譽良好的餐飲單位，並建立准入和退出機制，不能“以包代管”，嚴禁層層轉包、貼牌代包。
非寄宿制學校不得開設服務部（超市、小賣部）。學校食堂應遵循安全、健康、符合營養需要的原則採購食品及原料。
教育行政部門要會同相關部門加強對學校食堂財務工作的指導，建立健全食堂財會制度。
自辦自管學校食堂財務納入學校財務統一管理，實行專賬核算。營養改善計劃專項資金收支情況必須設立專門臺賬，明細核算。
由財政經費保障的人員、設施設備等方面的費用不得在食堂專賬中列支，教師食堂開支不得從學生食堂中列支，教職工福利、獎金、津補貼以及非食堂經營服務方面的支出不得在食堂專賬中列支。
教職工在學校食堂就餐應與學生同菜同價，伙食費據實結算，不得侵佔學生利益。要實行財務公開，自覺接受師生、家長、學校膳食委員會及社會的監督。
《通知》明確要求，中小學、幼兒園應建立集中用餐陪餐制度，每餐均應有校級領導、中層幹部、教師代表輪流繳費陪餐；有條件的可根據家長自願申請，有計劃安排家長陪餐。
大力實施“明廚亮灶”建設，進行可視化監管，堅持智慧引領，藉助信息化手段，推動學校食堂實施“互聯網+明廚亮灶”。
學校應通過民主推薦等方式，成立由學生、家長、教師、社會人士代表等組成的膳食委員會，發揮其在食堂管理、監督和評議等方面的作用。
各區縣要建立學校食堂食品安全責任追究制度
對翫忽職守疏於管理，導致學校發生食品安全事故的，由相關部門依據有關規定追究學校和相關責任人的責任。對未履行或履行食品安全管理職責不力的單位及人員，依據相關法律法規追究責任。
陪餐制不只是關乎學生用餐安全
當校領導能夠與孩子坐在一桌用餐
孩子們能夠吃得安心、放心
也對學校多了些親切和信任
有了信任，就能更好地形成合力
共同構築一個安全的校園，讓孩子們更好成長
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責編丨王明初審丨朱 茂 終審丨汪邦坤
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