如果你對泡麵的感覺還停留在“用開水泡三分鐘就可以吃了”這個標配描述，那麼你是真的out了。以往“水開了泡麵吃”幾乎是消費者與泡麵的全部故事。如今，買新品之前要看微博、小紅書上各種泡麵測評，煮麵要看著抖音模仿花樣做法，結伴同行到“泡麵小食堂”打卡，看劇還要搭配同款泡麵抒發感情然後拍照發個朋友圈。泡麵早已華麗轉身，成為名副其實的時尚單品。
混跡時尚圈的美食，逼格都不一般。如果你瞭解過小香家的奶粉、LV的香腸、古馳的鹹菜、範思哲的鹹鴨蛋、卡地亞的咖啡、寶格麗的黃油、蒂芙尼的酸奶、蘋果的牛奶和耐克的橙子，那麼對這款巴寶莉的泡麵一定不意外。跨界讓時尚界和美食界都燃起來。
泡麵的時尚還遠不止這些。2016年，荷蘭時尚設計師Rommy Kuperus創作的超擬真美食主題製品“食物包包”當真能讓人望包止餓。這個系列包包款式十分豐富，甜甜圈、奶酪、曲奇餅、爆米花、切塊蛋糕等等應有盡有。將它們放在餐桌上，想必能達到以假亂真的效果。如果你揹著其中這兩款熱銷的泡麵包包出街，一定會立即成為焦點。所以，Food(美食)、Fashion(時尚)、Fun(樂趣)，正是Rommy生活與創作的靈感源泉。
在非洲，對生活有品位的年輕人，更是視泡麵為時尚圖騰。他們會定期進行泡麵品鑑活動，這是重要的社交手段。能在家裡舉辦泡麵聚會的女性，是最成功的交際花。如果你的朋友開泡麵派對，卻沒有叫上你。很遺憾在他們的眼裡，你已經不是潮人了。如果你哪天有幸到非洲，有非洲朋友請你吃泡麵，恭喜你，喜提真心朋友一枚。
再說風靡全球的“泡麵頭”也是特別時尚和迷人。《奶酪陷阱》男主樸海鎮高能撩妹技能點燃了一大波妹子少女心，女主金高銀的泡麵頭也紅遍了韓劇圈。而其他明星們自然也不能倖免，把自己紛紛交給泡麵。在《妻子的浪漫旅行裡》，被迫開箱收拾行李的謝娜帶了一整箱泡麵。雖然只是玩笑，但是泡麵是出國旅行必備品卻一點不假。據說在劇組裡，明星們圍坐一起吃泡麵是尋常景象，泡麵是正經的時尚界寵兒。
隨著泡麵行業的轉型升級，近年來，泡麵逐漸獲得高端、時尚、輕奢等標籤，深受消費者青睞。凱度消費者指數城市家庭樣組顯示，截至2018年9月的一年，有85%的中國城市家庭購買過泡麵，同比增加了426萬城市家庭。與此同時，越來越多的消費者願意為更時尚的高端泡麵買單，尤其是中產家庭。泡麵行業巨頭康師傅、統一、今麥郎、日清都通過推出高端美味的面來滿足了中產家庭對高品質生活的追求。過去一年康師傅的豚骨、金湯系列和統一湯達人將近一半的銷量被中產家庭買走了。隨著互聯網的高速發展，全渠道購買方式的覆蓋，過去兩年泡麵消費者人均購買的口味數逐年增加，新口味迎合消費者永不停止的嚐鮮需求。如近兩年的新品康師傅鮮梳面、統一都會小館肥腸面、今麥郎老范家麵館面、日清拉王系列面吸粉成績不俗、白象推出好D面滋養蟲草雞湯麵，都給消費者帶來清新的輕奢、時尚享受。
泡麵：從“創業標配”到“運動伴侶”
冬日裡，哪裡去找又解饞又暖胃的良方?唯有一碗熱氣騰騰的泡麵。面對它的誘惑，多數人一秒繳械投降。泡麵被奉為國民方便食品之王，然而，泡麵不僅是創業的標配，宅男宅女的救命稻草，烹飪小白的米其林大餐，同時它與體育運動以及健身也很搭。
不同運動所消耗的能量
美國《塑形》雜誌以一個體重70公斤的人為例，計算出各項運動的所消耗的能量數目。慢跑半小時消耗295卡，1小時消耗590卡;打籃球30分鐘消耗220卡熱量;游泳方面的項目，蝶泳是最消耗體力的，1小時可消耗938千卡，而自由泳消耗623千卡熱量。當然，從事不同運動所消耗的能量，也因人而異。體重不同、身高不同，項目不同，消耗的熱量也不同。而食物不同，所含能量也不同，被人體消化吸收的過程以及轉化能量多少也不一樣。
例如澱粉在酶的作用下將轉化為麥芽糖，最後轉化成葡萄糖;蛋白質在酶的作用下將轉化為氨基酸;脂肪在膽汁的作用下將乳化成脂肪微粒，再在各種消化液的作用下，分解成甘油和脂肪酸。不過碳水化合物能在運動中給肌肉補充能量，是最快最有效轉化成能量的物質。
泡麵更適合體育運動
蛋白質是構建體內肌肉的必要成分，儘管大多數運動愛好者對蛋白質的需求不如碳水化合物大，但是補充蛋白質還是必要的。當然，其他營養物質也是必不可少的。日常訓練飲食，蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素等平衡攝取。高蛋白食物如雞肉、雞蛋、脫脂酸奶;含碳水化合物高的食物如穀物、蕎麥、水果和蔬菜等等，平衡進食，才能更好的補充能量。通常情況下，男運動員每天碳水化合物攝入比例佔總能量的60-65%，蛋白質每天9-105克;女運動員蛋白質每天攝入9-100克，脂肪佔中年了的25-30%。男運動員每日總能量攝入3200-3800千卡，女運動員2700-3300千卡。不過運動員的飲食就要特別一點，因為大賽所需的能量，將會更多。而營養物質不可缺少，但不能吃的過飽。大賽前，一般運動員都會選擇能量能夠更快轉換的食物。主要是以少動物蛋白、少脂肪、容易消化的碳水化合物和電解質為主。
一般情況下，運動員都有自己專屬營養師。根據所屬運動項目和情況不同，營養師會為運動員搭配不同膳食。通常情況下，100克的饅頭只能提供360千卡能量，250ml的脫脂奶是163千卡，100克白飯含116千卡。但是一包泡麵，一塊100克的麵餅和料包，可以提供450千卡的能量。也就說，一包泡麵的能量相當於4碗左右米飯的能量。運動員吃泡麵，可以迅速補充運動所需的能量。再者，泡麵的主要成分是碳水化合物，即澱粉和少量味精、食鹽和替他調味品。由小麥粉製成麵餅，料包主要是脫水蔬菜和肉粒。也就是說，實際上泡麵的營養與能量，超過我們日常所食用的白飯麵條。賽前一頓高碳水含量的早餐可以幫助運動員儲備足夠能量，賽後及時補充大量碳水化合物能快速恢復體能，防止大量運動給身體造成傷害。泡麵由於富含碳水化合物，可以迅速轉化為糖原，幫助運動員補充能量、恢復體能，而且便於攜帶，成為體能補給的重要選擇。
此外，泡麵在被人體消化、吸收的過程中能向大腦輸送可以使人更加清醒，注意力集中的葡萄糖;泡麵還含有維持神經平衡的必需維生素 B1、B2、B3、B8和B9，同時還有鈣、鐵、磷、鎂、鉀和銅等人體必需的物質;相比於饅頭、餃子等主食，泡麵中的蛋白質含量也處於居中的水平，碳水化合物含量則處於一箇中等偏上的水平，而碳水化合物是身體獲取能量的重要來源。比如奧運會中，很多需要減重的項目，如拳擊、舉重、摔跤等，需要運動員在短時間減體重，通過稱重後又要快速補充能量，這時，泡麵就成了最佳選擇之一。
環太湖國際公路自行車賽期間盧布爾雅那高士特車隊的營養師Zan曾表示，營養師要幫助職業車手在不同的國家和地區以最佳的狀態投入比賽，為此他們要面對不同的環境、習俗和飲食條件，並因地制宜，為車手提供最好的保障。對於職業自行車手來說，能量的補充非常重要，主要是要儲備糖原，在賽前會吃些高碳水的食品，這些碳水化合物可以快速轉換成為糖原。而泡麵本身是高碳水食品，配合水果、牛奶等實物可以搭配出一頓營養美味的早餐。而賽事補給品，諸如能量棒、能量飲料以及泡麵這些東西，在賽事過程中和賽後都要用到。比如賽後馬上用到的恢復飲料以及泡麵等快速恢復所需要的食物。食物中碳水化合物(糖類)含量多少會影響運動成績。耐力項目的運動成績與食物中碳水化合物含量多少成正比，同時也影響個人的運動能力。無論是在騎行前、騎行中還是騎行後，糖類的補充都格外重要，尤其是在騎行前與騎行後，碳水的儲備與恢復都更好的幫助身體。所以職業運動員需要很重視碳水化合物的攝入量。泡麵作為意麵的替代品來調劑日常的飲食，既可以補充能量，調料包又含有充足電解質，是鹽丸以外的另一種補鹽選擇，可以幫助高強度運動後的恢復，一次滿足兩個要求。
有些人認為吃泡麵容易引起發胖，這種擔憂也是不科學的。以國內市場泡麵為例，一般每85克麵餅中含有17.5克脂肪、7.4克蛋白質、55.4克碳水化合物，熱量是1715千焦，相對於一些高熱量高脂肪的食品來說，它並不是脂肪性食物，卻特別能給人飽腹感。而且，泡麵一般是用全麥麵粉製作的，纖維素含量很高。
泡麵廣受運動員青睞
在韓國、日本等國家，人們對泡麵的喜愛程度超乎想象，韓國年人均食用泡麵量為74包，日本為43包，作為他們的“國民食品”，泡麵已經發展成一種獨特而成熟的文化。早在倫敦奧運時期，“韓國奧運冠軍將獲贈終身免費泡麵”的新聞就讓我們見識到了泡麵在他們心中的地位。無論是中國、韓國還是日本，比賽前各運動隊一定都會嚴控運動員的飲食情況。儘管有嚴令在前，泡麵依然是安全係數頗高的食品選擇，究其原因，正是泡麵可以提供給運動員所需的能量和基本營養，並能夠保障食用安全。
從90年代起，泡麵就已經成為了我國國家隊運動員海外出徵的必備品。如今泡麵不僅走進東京馬拉松、杭州馬拉松、廈門馬拉松等各大國際馬拉松賽事、世界大學生冬季運動會、CUBA中國大學生籃球聯賽等賽事、以及各大奧運會賽事、自行車賽事等各大運動賽事。由於泡麵富含碳水化合物，可快速轉化為糖原，為身體補充能量，場邊吃麵已成為了各大賽事一道獨特的風景線。著名運動員傅園慧更是直言自己是泡麵小達人。劉國樑才叫霸氣，不用面桶來吃了，直接一大鍋走起。郎平和朱婷等中國女排新老隊員也是泡麵的迷妹。它既是國內運動員的最愛，伴隨中國健兒和教練員在外征戰，同時也被NBA球員等國外運動員視為“神器”。NBA勇士隊球星麥基在中國行的時候獨自一人在房間品嚐泡麵曾刷爆了網絡;路易斯威廉姆斯也在中國做高鐵的時候品嚐了泡麵，威廉姆斯還煞有其樣的用起了筷子;阿里扎登長城的時候手裡還是拿著泡麵，彷彿手裡拿著寶貝一般的志得意滿;阿里扎坐在那裡品嚐泡麵的圖片是火爆了網絡;小黑豆布魯克斯在出行的時候手裡攥著的寶貝玩意也正是泡麵。你說，這泡麵的魅力有多大?
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