1.鍋包肉是非常受歡迎的一道東北菜，是以上等豬裡脊為材料，再利用高溫油炸，吃起來是外焦裡嫩，加上醬汁特別的酸甜爽口。
2.煎粉可以說是真正的吉林市特色小吃。煎粉始於吉林，早期傳入長春，因此起初全東北也只有吉林、長春二地有此小吃。煎粉在長春的叫法與吉林不同，在長春更多的人稱呼為炒粉。
3.慶嶺活魚，吉菜美食之一，慶嶺地區所做的把蒿活魚。慶嶺活魚多以金鱗大鯉為原材料，也就是大家所熟悉的“開江魚”。此魚肉質格外肥美，最適合做慶嶺活魚了，其選用鮮活的鯉魚，洗淨後，採用大火燒開，小火煨燉的烹調方法制成，食之有特殊的鮮香味。
4.新興園蒸餃，是吉林的有名的主食風味，河南街新興園元籠蒸餃久負盛名，迄今已有近70年的歷史。餃子外型美觀，個頭均勻，皮薄發亮、筋道、滷汁多，滋味鮮美，食時配上一碗清湯，很受顧客歡迎。現已列入吉林麵點譜。
5.什錦田雞油，即取田雞身上的精華－－田雞油作主料，再配上蘋果、香蕉、白梨、桔子、菠蘿、紅果、京糕等調料製成糖糕，油如珍珠，配果似錦，色澤豔麗，口味香甜，營養豐富，滋補延年，是席上佳餚。
6.清蒸白魚是吉林的名菜之一，松花江水甘甜可口，遠近有名，自古以來，松花江上的漁戶即以江水煮白魚，款待來訪的親友，被人們傳為美談。
7.豬肉燉粉條，吉林傳統四大燉菜之一。也是農戶家裡用來款待貴客所不可缺的燉菜。最能體現東北人的豪邁。
8.排骨燉油豆角，吉林傳統四大燉菜之一。油豆角是黑土地的特產，油豆角顏色鮮綠，肉質肥厚、口感柔和、無老絲，是豆角中的極品，其外表有油滋潤一般的表相，味道有奇妙的油香。
9.說到吉林的特色美食，那麼一定要有醬肉系列了，燻肉大餅也是這裡非常具有代表性的，精心滷製的醬肉加上大餅、麵醬和蔥絲，非常具有東北風味。
10.老式炸雞肉串應該是滿載吉林人小時候記憶的小吃，貌似只有這種裹面的雞肉串炸出來才特別好吃！不過，純正的老口味越來越難吃得到了。
11.黏豆包，是北方常見的傳統食品，吉林百姓家人人喜食的小吃之一，每到年關或農忙時節，戶戶要蒸黏豆包。黏豆包採用大黃米或糯米包入紅豆餡蒸制而成.具有色澤金黃，口感香甜,軟糯、耐飢的特點。
12.延吉冷麵是吉林市特色小吃，說到冷麵到家可能會想到韓國，但其實我們國家也是有冷麵的，來源於延邊市，冷麵中再加上辣白菜和明太魚，算是朝鮮族的特色美食之一了。
13.飯包是吉林很常見的美食，就是用青菜包裹大米、牛肉醬、土豆、蔥花等等材料，吃起來非常有層次感，很像韓國日本的紫菜包飯，但是味道會更加濃郁可口。
14.燒燈碗，又稱宮廷燒燈碗，是以新鮮豬血和豬腸為原料製作的，以吉林臨江門附近的老白肉館做的最為有名。
15.筱筱火勺，又稱“叉子火勺”，是吉林傳統的地方風味。選細嫩牛肉、大蔥、鮮姜、香油和餡，用稍有顆粒的沙子面做皮，出鍋的火勺外焦裡嫩，香酥可口，聞則香味撲鼻，食之肥而不膩。
16.小雞燉蘑菇是吉林人冬季常吃的菜，尤其過年的時候，基本上每家的年夜飯都會有這道菜。當然，小雞的選擇是有講究的，一般會選擇本地的笨雞，或者野雞，以保證雞肉的鮮美。再加上吉林特產的蘑菇，絕對會讓你食慾大增。有時候，人們也會把它換成小雞燉土豆，甜甜的土豆也是很好吃的。
17.人參雞是吉林市特色美食，味道香美，營養豐富，人參作為東北地區的“三寶之一”，美食小吃中當然少不了它。燉制的雞加上人參，會讓它的味道更加鮮美，還有很好的養生美容功效。
18.雞茸蕨菜是東北特產美食，顏色鮮亮，白綠交錯，味道良好，口感爽滑，是佐餐的良好選擇。
19.砂鍋老豆腐是吉林市特色美食，深受當地人喜愛。豆腐素以吃嫩為好，“砂鍋老豆腐”卻一反常俗，偏偏以“老”見卓，成為久盛不衰的吉林風味菜餚。
20.白肉血腸，白肉薄如紙帛，色白有光，味美異香，吃起來肥而不膩，瘦而不柴，鬆軟鮮嫩，血腸脆嫩綿軟，熱湯鮮香味醇，佐料五味俱全，冬用不冷，夏用不熱，膾炙人口。
21.虎皮扣肉是吉林市特色美食，非常有特色，到吉林市一定要嘗一嘗，香甜美味，肉香四溢。
22.長白山藍莓是吉林市特產水果，味道甜美，營養豐富。
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