青島小龍蝦排行榜第一的店,除了小龍蝦他家的特色竟還有這些!

說是龍蝦店,更是私房特色店,合肥路上的這家家常菜店,可是島島收藏光顧了N次的。之前姐姐來青島就吃過一次,還一直念念不忘,再次來青島旅遊必須再一次打卡。

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只要去過他家的人都知道,他家生意好到爆。中午去或許還稍微好點,如果晚上去都是無止境的排隊。排隊雖然有免費的零食、飲料,但去他家就是為了吃他家的私房菜的,所以呀一定要提前打電話預約,這樣可以免掉排隊的煩惱呢。

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他家的特色是小龍蝦,香辣小龍蝦、蒜泥小龍蝦、十三香小龍蝦......口味好幾種呢。雖然已經過了龍蝦的季節,但這個季節能吃到如此大個的龍蝦也實屬不易了!(ps:當然同比新鮮的龍蝦,冷凍的龍蝦Q彈度還是稍微差了點)部分小龍蝦裡竟還有黃,島島最愛這一口了。

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他家每桌必點的定是十三香小龍蝦,好吃得讓你停不下來。整整一大盤島島就吃了一隻,剩下的全部被姐姐吃完了,看把她饞的hhh......

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跟十三香小龍蝦絕配的必是他家的純手工瓤子餅,可惜我們去的時候做餅的阿姨還沒有上班,有點小失望。不過服務員推薦了他們家的油條,短短粗粗的相當可愛,油條炸的很到位,整個外皮都炸酥了,咬起來裡面又帶點韌性。蘸著十三香小龍蝦的料,那個香啊,一口氣吃上兩根油條也不成問題。

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除了十三香的小龍蝦,香辣蟹也是一絕。他家的香辣蟹選用的是毛蟹,而且這個季節能吃到那麼新鮮還那麼肥的毛蟹,實屬難得啊!

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隨便拿上一隻香辣蟹,這滿滿的黃都要溢出來了,食慾感瞬間提升。雖然是香辣蟹,但辣度相對比較輕,而香味絕對佔主導位置,裡面搭配的年糕也是糯糯軟軟的。完全有替代主食的節奏嘛!

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特色的乾鍋鴨頭也是每次來必點的,鴨頭提前過油炸了,整個鴨頭都炸得酥酥的,鴨頭下鋪滿了厚厚的一層洋蔥,丫頭上再鋪滿了辣椒和花椒等調料,點上火等各種調料的味道慢慢融入到鴨頭裡面,聞著那味兒就知道一定香。

他家鴨頭其實還蠻辣的,不太能吃辣的人吃上一個便直呼:趕緊來杯水。hhh……但儘管如此,吃完一個還會接著再吃一個,因為這味道實在太誘人了。

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一大桌菜裡難得有個不辣的瓦罐鳳爪,看似很平常的一道菜卻是光盤最快的。雞爪提前頓過的,然後放到瓦罐裡繼續燉煮,知道雞爪完全糯軟後再上桌,如口便脫骨,不愛吃辣的小朋友最喜歡了!

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在他家不管是南方菜還是北方的菜,都會有他們獨特的私房做法,五花肉燒筆管魚這種青島本地特色菜在一大桌又麻又辣的菜裡,竟也沒有絲毫的違和感,做法雖然簡單,卻是大受歡迎。

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別看我們點了一大桌,他家的特色私房菜還有很多,金湯青椒魚、金沙五花肉、葉派硬炸肉、砂鍋蝶魚頭、乾煸牛蛙、小廚紅燒肉等等都是點擊率很高的,想要一次性吃完他家的特色估計很難啊!

好啦,好啦,劃重點。合肥路/葉派龍蝦

島島互動:小龍蝦的口味眾多,哪種口味是你最念念不忘的呢?


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