有一天下班回家晚了，發現肚子特別的餓，所以就想點上一份宵夜。當我不知道該吃啥的時候，就到夜市上逛了一圈，偶然間看到了一家新開的螺螄粉店，聽說這種螺螄粉聞起來不是很好，剛開始我也有些擔心吃不習慣，不敢去嘗試。今天就和大家分享這樣一道美食，偶然看到一家新開的螺螄粉店，第一次嘗試吃，就被“臭味”吸引了。
當時拿到這碗螺螄粉的時候，首先聞到的就是一股濃郁臭味，其中夾雜著螺絲的味道，但是看到這碗螺絲粉裡濃郁的辣油和非常多的佐料，有鬆脆可口的花生，有竹筍和鹹菜，還有木耳絲，這樣的搭配起來讓湯汁看起來非常的鮮和醇厚，最後終於忍不住吃了第一口。
作為一個南方人可是非常喜歡吃辣椒，所以吃過第一口就收不住嘴巴了，湯汁味道濃厚，配菜香脆可口，徹底迷上了這個味道，在和老闆打聽後才瞭解到，螺螄粉本來就是用螺螄熬製幾個小時的底湯，之後加上比較Q彈細緻的粉條，配菜也都是提前醃製過的，所以經過燙煮一下就可以上桌享用了，有些人說螺螄裡面有寄生蟲，都不敢吃，其實在高溫熬製螺螄湯底的過程中就已經被完全的殺菌了，並沒有任何的問題，雖然螺螄粉有比較大的腥味，但是我們在裡面加入了非常多的辣椒和佐料，足以掩蓋那些腥味，反而這樣的味道，才是個獨一無二的螺螄粉。
聽了老闆專業的解答，不得不感慨中國人什麼都能夠吃，連螺螄這麼難處理的食材，我們都能夠想辦法去除它的腥味，做出美食。但是這個螺螄粉有一個不好的點就是吃它的時候還好，覺得非常的鮮美，但是吃完之後味道特別的大，很容易把味道染到衣服上，我就是吃完之後發現身上特別大一股這個味道，就覺得有那麼一點噁心了。不過因為離家很近，吃完回去就洗個澡換身衣服就完全解決了，所以說這個螺螄粉讓我吃的還是非常滿足的。小夥伴們，你們喜歡吃螺螄粉嗎？
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