按這種方法做南瓜湯，即使你是第一次做飯，也會和韓餐館裡的一樣好喝
小時候我的母親總給我做南瓜湯，因為南瓜富含很多營養物質，裡面又有很多的營養，對長身體很有幫助，但是我卻不太喜歡喝南瓜湯，我媽總是把南瓜簡簡單單削皮後切成片放入鍋中煮，吃起來最外面一層剌嗓子，口感並不是那麼的好喝，我喜歡吃靠近裡面那一邊，因為吃在嘴裡莎莎的口感，我每次跟媽媽抗議說外面那層剌嗓子，可是媽媽總是捨不得多削掉一點。
後來上了初中，電視裡一直在播放韓劇，韓劇裡的南瓜湯總是像粘稠的果汁成橘黃色，看起來非常的有食慾。再後來上了高中以後從韓式烤肉館和西餐廳喝到了南瓜湯，吃完肉喝口甜甜的南瓜湯，覺得胃裡十分的舒服，也沒有了油油膩膩的感覺，這是一款甜湯所以感覺好神奇，嚐到濃稠的湯之後我突然開竅，知道南瓜湯應該怎麼做了。
要想南瓜湯好喝，就需要南瓜變得軟糯，所以在煮之前要再加兩個步驟，這兩個步驟是其中的關鍵，就是把南瓜下鍋去蒸，蒸熟後放上大米，用攪拌機去攪成泥，之後下鍋添水去煮，煮好起鍋，這種做法可以說是非常簡單。破解了方法後，我經常去做南瓜粥，因為比較省時間，比較好吃，而且有營養，無論北方南方，食材總是很容易獲取，做起來沒難度，做不成功很難，這一點真的很奇妙，所以即使你是個懶人也可以嘗試。
那這樣做南瓜湯口感是怎樣的呢，南瓜湯稠稠的，帶有甜甜的味道，大米香香的結合起來又香又甜又稠的口感，讓人喝完一碗還想喝，由於做起來方便，早上起來吃個花捲，配碗南瓜湯，或者中午吃肉的時候配碗南瓜湯解膩，晚上炒菜的時候來碗南瓜湯，總之無論是怎樣的飯菜都能搭配上南瓜粥，而且百吃不厭，這就是神奇的南瓜粥。
記得韓劇《人魚小姐》裡曾有這個場景，雅俐瑛懷孕了，婆婆給她去有名的店鋪去買南瓜湯，然後拿來一個長方狀的容器，說這是店裡的南瓜湯，很有營養很好喝，然後倒起來稠稠的，橘黃色讓人看起來很有食慾。我當時的感覺如果看著韓劇喝著南瓜湯好有儀式感。後來我會做南瓜湯之後有種得意的心情，因為吃過韓餐，覺得自己做的和韓餐館裡差不多。
我在高中的時候學會了做南瓜湯，這道按照方法怎麼操作都會好吃的美食，對我後面學會做飯提供了自信，於是，第一次學會做南瓜湯給父母露了一手，我的父母完全被驚訝到了，覺得沒想到我還會做飯，父親對我的評價是第一次做就做的非常好喝，看來傳承了爸爸大廚的基因，這件事我想想就覺得自鳴得意。
春天到了，正是補充陽氣的時候，來碗溫暖南瓜湯，增加了營養，其實南瓜湯一年四季都能喝，在夏天喝南瓜湯補充了體力，秋天正是進補的時候，喝南瓜湯補水美容養顏，到了冬天還可以溫暖養胃，南瓜是個好東西，含有豐富的礦物質，維生素C，和胡蘿蔔素，因此多吃南瓜對人身體有極大的好處，做南瓜湯也可以在湯里加點百合，大米之類的食物，使南瓜湯更有營養。小編建議大家多去嘗試，大家在去菜館品嚐美食的時侯，研究一下他們的做法，平常的時候，仔細琢磨怎麼做更好吃，那樣你的廚藝就進步了。如果你是做的飯新手，我建議你先從南瓜湯這種簡單的美食開始做，增加信心的同時廚藝會逐步上升，大家喜歡喝南瓜湯嗎，大家還記得自己第一次做飯的故事嗎？
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