其實我以前一點也不愛吃椰蓉，可自從DIY以後就神奇的愛上了！這個方子很早以前就收藏了，只是一直沒有椰漿就擱淺了，這回趕上豆果的試用立馬實踐！雄雞標的椰漿還是很讚的哦！
其實這個方子大家都愛叫椰絲小方，感覺很小資，可我還是喜歡它的樸素叫法“椰蓉糕”，做起來也非常簡單哦。儘管第一次做並不完美，比如冷藏前的形狀並不是很平整，但冷藏後裹上椰蓉，放在嘴裡一塊兒真是回味無窮，其實組織還是很緊實的。(收起)
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輔料
【椰蓉糕】----雄鷄標™椰漿試用的做法步驟
1. 樂扣玻璃保鮮盒底部均勻鋪上椰蓉。
2. 在碗中倒入80ml椰漿+玉米澱粉，攪拌均勻。
3. 鍋中倒入剩餘椰漿+淡奶油+白糖，拌勻，開火，中火，邊煮邊攪拌。
4. 煮沸時，+步驟2的材料，快速拌勻，不停攪拌至膏狀凝固，倒入玻璃盒，用勺子鋪勻，蓋上保險蓋，晾涼後，放入冰箱冷藏一夜。
5. 冷藏好後，用小刀在玻璃盒中，把椰蓉糕輕劃成塊兒，取出放入小碗中，均勻裹上椰蓉即可。
6. 切的形狀隨意。
小貼士
1.保鮮盒底部鋪椰蓉，可防粘，不可省略。
2.此方並不是很甜，椰漿本身沒有甜味。
3.如果用別的牌子的淡奶油，味道可能有差異，藍風車是沒有添加劑，味道相對清淡的。
4.淡奶油不能換成牛奶，玉米澱粉不能減量，請按照方子量操作，不要隨意更改，別更改完又問為啥不成功，唉！
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