香港有一家1909年創立的百年老店
主打全手工豆製品
店前售賣，店內現吃，店後就是工廠
它是米其林推薦的街頭小吃
很多香港本地人都會去
從深水埗港鐵站B2出口直行50m
大覓覓終於找到這家傳說級的小吃店
因為道路上有其他攤子
他家的招牌被遮擋，所以費了一番心思
店面已經是翻修後的樣子了
不過依然保留著老香港的味道
很有年代感
街坊四鄰都會來他家買豆製品
生意很火爆！
看了一下，價格在香港也算real便宜
十幾到二十元不等
甚至還有5塊錢一包的豆芽
不過最吸引人的，還是旁邊的小吃攤
各種煎釀、炒麵、冰鎮飲料
都在閃閃發光，誘惑路人
店鋪內和旁邊的過道
就是供食客吃飯的地方
隨時都是坐的滿滿當當
旁邊的大鍋裡噼裡啪啦
豆香飄得滿街都是
嗯，大覓覓餓了！
白嫩嫩的豆花
· 10元 ·
據說點單最多的就是豆花啦
每一碗均是每日現做
豆腥味？不存在的
入口超順滑，可以順著喉嚨一路滑進胃裡
第一口一定要嘗原味的
感受它原本的香氣
然後再加黃糖
黃糖也不會太甜，還有絲絲橘子味
和白嫩嫩豆花搭配在一起
清新感撲面而來，超讚！
脆嫩的煎釀豆腐
· 12元 ·
煎釀系列也必須是每天新鮮現做
店裡的阿叔手法嫻熟
不一會就能擺好一大盤
再由阿姨下鍋煎熟
從點單到上桌不超過10分鐘
趁熱吃，脆脆香香，感受它的最佳口感
桌子上有各種醬料可以搭配
泰式甜辣醬、海鮮醬、辣醬、醬油
每種搭配的目的都是為了提鮮！
其中大覓覓最喜歡甜辣醬
和油煎的釀豆腐配在一起吃
口感豐富了許多，並且解膩！
感興趣的朋友還可以點豆卜或魚腐
或者乾脆來個三拼
味道也都不錯~
爽滑的豆漿
· 大杯10元 / 細杯7元 ·
講真，他家的豆漿
改變了大覓覓多年來對豆漿的看法
不是那種很濃稠，裡面有豆渣的粗糙版
和豆粉衝的也有天壤之別
含一口，舌頭根本找不到顆粒感
豆香濃郁的要衝出鼻腔
正好這幾天香港天氣炎熱
連著兩杯冰豆漿灌肚
連我也忍不住喊出那句：“得救了！”
門口還有外帶的豆漿可選
其中特別款黑豆漿不要錯過了~
15元一瓶，養生又解渴
比奶茶划算多啦
薏仁水&桂圓枸杞水
· 10元 ·
最後走的時候一定不要忘了帶上
冰鎮的薏仁水或桂圓枸杞水
薏仁水清清淡淡，不愧是消暑神器
桂圓枸杞更加清甜
像極了初戀的味道
公和荳品廠
地址：香港特別行政區深水埗區北河街118號地下
營業時間 ：06:00—21:30
人均 ：27元
交通 ：地鐵深水埗站B2出口，步行大約1分鐘
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