清明節已過去多日，對故人的思念應該暫時放下，更好的投入未來的生活！
唐代詩人杜牧詩《清明》：“清明時節雨紛紛，路上行人慾斷魂。借問酒家何處有？牧童遙指杏花村。”這是對清明的另類寫照。
即使雨紛紛，也擋不住粵港澳和海外華僑回鄉祭祖的心。
對於廣東人來說，一年中最重要的節日就是春節和清明瞭，而清明更是在春節之上。
廣東有一個說法：寧可過年不回家，也要回鄉掃墓。每逢清明節，很多廣東人不管身在海外、港澳臺，還是離家鄉不遠，都會趕回老家，同父老鄉親一起去祭拜先人。
廣東人為什麼把掃墓稱為“拜山”
廣東人的清明除了拜山外，還有那些傳統小吃。
01
潮汕:籽粿
每到清明節前後，潮汕的粿品店便會上架一抹翠綠，那就是樸籽粿 。
潮汕有句食諺：“清明食葉”，這個葉指的就是用樸籽葉做出的樸籽粿。對潮汕人來說，吃過它才算到了春天。
02
清遠：艾餈
在清遠，艾餈是清明節必不可少的食物。淺綠色的小糰子，蒸出來後變成墨綠色，剛蒸好的艾餈軟糯甜香，口感略微粘牙，艾草清香濃郁，咬一口唇齒留香。
03
湛江: 吃艾餅、發糕
清明前後吃艾餅，一年四季不生病。這是湛江民間的俚語。每到清明節，做艾餅已成為湛江人的傳統風俗習慣。
還有湛江發糕，一般有白色和土黃色兩種。經過發酵和蒸煮，成品孔細似針、聞之鮮香撲鼻、食之甜而不膩、糯而不粘。在湛江祭祖文化中也是不可或缺的食品。
04
廣州:吃蕎菜
蕎菜是廣東人清明節餐桌上不可缺少的時令蔬菜，因與“轎”同音，寓意先人坐轎歸去，免受乍暖還寒之苦。
廣州人祭祀完了後，分了豬肉，並不算完成了拜祭形式，家人會將豬肉帶回家後，配上清明時節的菜蔬“清明蕎菜”去炒著吃，還有不嫌麻煩的人家另外用這個“清明蕎菜”配一些雞蛋絲燒肉絲炸一些春捲吃，吃完了這些菜肉，這一年的“行清”任務才算完成。
“太公分豬肉——人人有份”
廣東人清明節最後的最後，當然少不了太公分豬肉了！
古時鄉村每年的清明節節謂春秋二祭）於祠堂舉行祭祖儀式，要殺至少一頭豬的，儀式後由村內德高望重之人（一般尊稱為太公）將豬肉分給村裡的男性村民。後來延伸出來平均分配某樣事物大家都有份的意思，如“今次加薪真系太公分豬肉—人人有份”。
廣東人十分重視清明節
其實全國各地也是如此
只是廣東過得更加隆重、更堅持傳統
廣府、客家、潮汕三大民系
無一例外地重視宗族歸屬、落葉歸根
清明是緬懷先人的日子
也是宗族團聚的節日
這就是廣東人的清明
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