在泰國，“雞油飯”不足為奇，大街小巷都有這樣的小店，但有一個泰國姑娘把雞油飯小店開到了美國俄勒岡州波特蘭，一提起“Nong’s Khao Man Gai”的大名，無人不知無人不曉，她的開店經歷還挺勵志的。
她叫Nong，今年37歲，出生在曼谷一個不太幸福的家庭裡，母親是廚師，父親是酒鬼，經常家暴。母親仍然堅持把Nong和姐姐供讀到大學畢業。家人籌錢支持Nong到美國追求夢想，到美國時Nong不會英語，身上也只有70美元。後來在長達5年的餐廳幫廚生涯裡，她攢夠了錢，也會說一口流利的英語。
辭職後，一切都重新開始，Nong在街頭開了一家小店叫“Nong’s Khao Man Gai”。Nong用心經營著這家店，每一份食物都認真對待。Nong的母親告訴她，做生意要先學會做人，要一直保持微笑，才能贏得別人的尊重。Nong的小店收穫了大批食客，現在已經開了3家分店，還招攬了19名服務生。
Nong說：“身處逆境也要相信自己，當機會來臨，要緊緊抓住，讓別人知道你可以做到最好。”（編輯：桑桑）
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