鄭州，作為一個深處內陸的中原城市，
當地的海鮮控們長久以來都備受煎熬；要麼偶爾去高級餐廳大出血過回癮，要麼只能選擇大排檔裡各路重口味的不鮮小海鮮，所以我這次與銀杏樹海鮮餐廳的邂逅真的充滿驚喜。低調的門臉深藏不露、華麗的菜單價格感人，鄭州的海鮮控終於有了深深顫抖的機會
銀杏樹下的海鮮餐廳，傳說中坐擁幾百畝後院的餐廳到底在哪？很多人在附近轉了幾圈都沒找到最後還是循著那棵高大的銀杏樹找到了地兒
接著才恍然大悟——原來那幾百畝後院其實就是紫荊山公園。
門口那棵歲數不小的銀杏樹便是餐廳名字的由來；深秋時節，滿地的金黃銀杏葉是一道美麗的風景線。
餐廳整體的風格簡約輕鬆，非常適合約幾位老友喝酒暢談
一吃難忘的膠東風味，其實膠東地區離咱河南不遠；很多人第一次見到大海就是在那裡；第一次品嚐地道新鮮的海鮮也是在那裡。
吃貨們都懂海水越冷海鮮越好吃的道理，所以這膠東地區的海鮮也確實享受著大海美味的饋贈。
膠東風味以清鮮、脆嫩、原湯原味見長烹調技法以炸、溜、爆、炒、蒸、煎、扒為主以小海物制名菜佳餚則是膠東風味的又一大特色
海鮮小炒皇+山東煎餅；很多餐廳都有自己的小炒皇但銀杏樹的小炒皇絕對是“我們不一樣”鮮蝦仁、魷魚須、蛤蜊、八爪魚、扇貝肉……眾多豪華海鮮食材低調彙集。
再配上噴香的家養柴雞蛋、用小巧精緻的山東雜糧煎餅一卷滿口都是鮮辣香滑，讓人一個接一個吃到停不下來
拿起這根肋，名字搞怪，味道感人；可別小看了這小小一根肋排，它可是歷經多道工序方才成型的費勁美食先把上等肋排骨切成大小均等的棍棍、再經過精心醃製，用腸衣灌裝，先蒸後炸才能成就這一咬就離骨的濃香美味。
肋排上小小的一根香茅草，其實是這道菜的靈魂；
濃郁的肉香伴隨香料的清香形成了非常獨特的味覺體驗。
超級大生蠔，銀杏樹的生蠔一端上來那視覺衝擊力實在是太震撼，小姑娘的兩個拳頭都比不了；肥美的蠔肉在殼裡塞得滿滿當當，生鮮愛好者此時一定會按捺不住衝動，一口悶。
膽小的吃貨大可以選擇蒜蓉烤制的吃法，鮮美的蠔肉帶著爽朗的海水氣息；和一般夜市攤上的貨色絕對不是一個次元，那鮮美的香味可以在口中徘徊很久！
阿拉斯加深海鰈魚，來自遙遠的阿拉斯加深海、採用正宗膠東醬燒烹飪手法完美保留了魚肉細嫩緊實的口感，味道微鹹微辣，鮮美豐潤 。
濃郁的湯汁吸滿了魚肉的鮮味、再蓋上一碗香噴噴的五常大米充分攪拌之後就可以魚肉配米，大快朵頤了。
秘製清炸大腸 ，這是一道地道的山東招牌菜；仔細處理過的大腸先滷再炸配上一段新鮮的山東大蔥和秘製大醬，唇齒間只留奇香，沒有任何怪味，就連我這個以前從不吃大腸的都讚不絕口。
墨魚汁皮凍，豬皮凍屬於咱河南的傳統年菜；但這用墨魚汁做的黑皮凍可是頭一回見，墨魚汁皮凍的口感更加軟糯；口味也更加清爽在營養價值上也更勝一籌。
初戀麻辣蟹鉗，這小小一道麻辣蟹鉗暗藏不少驚喜；使用黃酒、威士忌等多種酒類生醉、蟹殼清脆，只需輕輕一嗑，再輕輕一吸，半透明狀爽滑鮮嫩的蟹肉就吸進了嘴裡；
還伴隨著麻辣鮮香的汁水，作為下酒菜真是再合適不過。
幹炸野生子板魚，膠東的海邊生產這類野生小海魚；與一般的養殖魚不可同日而語，只需幹炸即可保留野生魚肉的緊實鮮嫩，每一口都是外酥裡嫩，鮮香四溢的享受 。
知味茄子，簡簡單單的茄子在膠東風味的加持下，也可以散發層次感豐富的精彩味道；甜中帶酸，鹹中帶麻、焦脆的外皮，柔軟的內芯。
讓人不由得感嘆一顆茄子裡也能藏著如此真味
墨魚水餃 ，在大品牌面粉中加入新鮮墨魚汁、就形成了這種黑黑的特殊顏值；肉餡更麻煩，選用肉質厚實鮮美的巨型深海大墨魚加上一點豬油，方能打造出Q彈爽嫩的墨魚餡，每一口都是大大的滿足感 。
其實，很多顧客都把銀杏樹當做一個下班後和老友喝酒小聚的地方；一顆銀杏樹下，每一餐都像是在聽一個故事關於大海、關於風味、關於微醺 。
同時，也歡迎在鄭州的你去銀杏樹【銀杏樹海鮮餐廳】坐坐聽一聽這舌尖上的膠東故事。
本店地址：金水路108號（紫荊山路與金水路交叉口向東50米路南公交站後面）
營業時間：週一至週日 | 11：00-14:00 17：00-22:00
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