現在農村裡面都種植著一些非常重要的農作物，這些農作物不僅可以讓農民們填飽肚子，更可以讓遠在農村的城市裡的人減少飢餓。這些農作物不僅可以擺在餐桌上當各種的正菜，也可以擺在飯後的果盤中當水果。但是很多人種這種作物的時候都會發現有一些雜草，這裡的雜草都會讓很多人覺得非常厭煩，因為他們並沒有什麼作用，只會阻礙莊稼的生長。
小編今天給大家介紹的這種野草，它並不讓很多農民厭煩，反而還有一些那麼對它特別喜歡。這種植物就是鐵覓菜，這種野草是可以使用的。所以在農村你們來說可能農民都是非常歡迎它的。可能很多人都會覺得鐵覓菜和覓菜是一種東西，其實兩者的差距還是非常大的，覓菜它的葉子偏紅一點，但是鐵覓菜它的葉子就是正常顏色，是綠色的。但是它的口感是趕不上覓菜，還是有一些差距的。
喜歡生長在比較溼潤的土壤裡，因為會更好地吸收水分。也許也一般生長在一些山坡上。但是它一剛長出來就會被農民們帶回家，這並不是因為農民的想把它們扔掉，不讓它們繼續生長，其實是因為鐵覓菜只有嫩的葉子才可以食用，如果等成熟了，或者老了之後，它的葉子只能給牲畜當作飼料了。現在很多人都已經認不出它來了，只有土生土長的農民才會知道它。
它雖然口感沒有那麼的好，但是它營養價值是不可忽視的。因為是野生的植物，所以它的微量元素非常高，而且它含有的維生素和鈣含量都非常豐富。小孩子如果經常使用它的話，還可以增加鈣的吸收。小孩子是最需要鈣的了。一般生長在農村的朋友都知道，在種莊稼的時候可能也會被枝葉劃傷出血，如果遇到了這種鐵覓菜就會非常有效的治傷止血，是很多經常受傷的人的福利。
很多人在過年過節也會吃大量的食物吧，就會發生積食，而這種鐵覓菜也會有消食的作用，也有清熱解毒的功效，所以如果遇到了這種菜一定要好好看清楚，不要把它當做普通的野菜扔掉了，它比較矮，葉子也寬大，所以如果遇到了一定要認清楚。它現在在市面上很少見的，如果錯過了它，就不知道什麼時候再能遇到它了。
閱讀更多 圖圖說點事 的文章
