材料：桃膠、銀耳、蓮子，灰棗，冰糖
1、桃膠提前泡24小時，天氣熱的時候中途要注意換水。
泡軟之後去除中間的雜質。
2、銀耳提前泡發，撕成小朵備用。
3、桃膠和銀耳一起放鍋中加足量的水大火煮開，然後放入灰棗和蓮子繼續小火慢慢煮。
4、煮至濃稠，最後加冰糖即可。
銀耳的好處就不用多說了，富含膠質。
桃膠，就是桃樹上分泌的樹膠，主要組成為半乳糖、鼠李糖、α-葡萄糖醛酸等。網上有很多宣傳桃膠的功效，有一點特別重要的是：有實驗表明，桃膠在體內消化過程中可以抑制糖的吸收！！私以為可以有助於減肥控糖和皮膚抗糖化吧？
桃膠泡發的時間比較長，一般我都是早上泡，晚上挑出裡面的雜質，同時晚上再把銀耳泡好，第二天煮。清洗桃膠真的是需要足夠的耐心，而且我還沒買到過那種說的沒有雜質的優質桃膠（也可能是因為窮.......不捨得花更多的錢，所以還是隻能耐下心來慢慢挑）而且基本第二天我還會再挑第二遍，也可能是強迫症太嚴重了......
總之桃膠是個好東西，春天北方乾燥的不行，多喝一些湯湯水水既潤燥又養顏。
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