留章傑
編者按：留先生是位名老中醫，早期熱心戲劇和南音活動，是梨園戲的“戲迷”。他回憶往時大梨園演出狀況，頗有研究價值。
關於梨園戲史，吳捷秋先生已在《梨園與梨園戲析論》中溯本窮源，論據頗詳。今再從梨園戲演唱的特點，以昔時所見者，回憶約述之。
泉南的梨園戲所演劇目雖多與南戲本相同，但又與永嘉南戲本有異。現從上路大梨園舉例簡介於下。
固定一個楔子
楔子是元曲中固定有的，南戲有時亦有之。現今各地方戲種，早就沒有，獨泉州的上路大梨園是固定不易的形式，這種形式一直保持到解放初戲改時才去掉。
梨園戲的楔子，是以生角先坐場，唱、白一段，然後再演正戲。藝人叫“生先坐場”，實際同元曲楔子一樣。但元曲和南戲的楔子，並不一定以生角為楔子，例如《東窗事犯》是以沖末為楔子。其次是一本戲有好幾出摺子戲。不論演中間那一出，也要先出生角坐場。蘇秦一劇，有幾齣戲，如從假不第演起，也要生先坐場後，然後再出破衣蘇秦上場。
泉州有句俗語：“頭出生便缺嘴”，意思是開頭做事便碰壁，這種固定不易形式，已人人皆知了。
突出一折戲
突出的摺子戲是：同一個南戲本，梨園戲卻有一出為南戲本沒有的摺子。這一不同於原本的摺子，又演得最為特出，所以藝人們叫“戲眼”，好像寫詩有“詩眼”一樣。幾乎每劇皆有一折。約述如下:
一、《荊釵記》。上路大梨園的《王十朋》，有一出“十朋猜”，這出“十朋猜”演的是：十朋在京，搬請其母、妻赴京。及至，見其內弟護送其母來獨不見其妻。十朋詢其母，母欲觀察十朋態度，故先不說其媳投水事，讓十朋猜猜其為什麼不來？十朋百猜不出，最後問其妻舅始知。
這出戏沒什麼動作，三個角色都是內心戲，是比較難演的。但它的唱、白極佳，曲詞又不是大調，通俗易懂，其中有二支曲，一為“書中說”（母唱），一為“泥金書”（妻舅唱），均為南曲的好曲，人所喜唱的。
泉州木偶戲，並不演梨園戲的節目，獨演一出“十朋猜”。因為泉州木偶戲，重在說白。此出戏是唱、白倶佳，故取用之。
《荊釵記》在其他地方並無這一折戲。為什麼唯獨上路大梨園有這出“十朋猜”？
二、《易鞋記》。上路大梨園的《程鵬舉》，有一出“師兄過峻嶺”，極為生動有趣，為人所喜看的，並且成為地方俗語。“你好像師兄過峻嶺”，意思說人家走路戰戰競競。
“師兄過峻嶺”一出，演的是老尼（師兄）已幫了金蓮（鵬舉妻）脫身，又幫金蓮尋夫，一路跋涉，患難相扶，這老尼演得幽默有趣，觀眾喜聞樂見。
《易鞋記》其他劇種也常演過，並沒有一個老尼，故沒有“過峻嶺”一出。京劇也常演的，是梅蘭芳的重點戲之一。觀其演整本《易鞋記》，有一個尼姑，但是無關緊要的角色，也可以說是壞人。而上路大梨園的老尼是好心腸的人。其他劇種並沒有這出戏，必是另有出處？
王魁與桂英的鬼戲
南戲的王魁是相當早期的，各地方戲，從北至南皆有，甚至“文明戲”也有，但從沒有看過演死桂英的鬼戲，獨上路大梨園有—出“”，演的是桂英自刎後，鬼.魂奔到海神廟向海神王訴冤。
別的劇種有演王魁欲害桂英，桂英被救，至桂英哭海神廟，桂英打神為止。這個海神王是一尊偶像，並沒有戲，而上路大梨園的海神王，卻是有戲的。
桂英的鬼魂向大王（戲中叫大王）訴冤，要求大王捉拿王魁。大王有困難，所以先罵桂英不該與那種人勾結，終於也差小鬼去勾王魁的魂前來對理。大王罵王魁不該負心。對理後，仍放他回陽。
王魁對理一出，其中有三支詞曲名“笑雙閨”，一支是“於大王”（於是起句），桂英告大王唱的，一支是“於桂英”，大王唱的，另一支是“煙花兒”，小鬼唱的。其調名笑雙閨，唱詞蹊蹺滑稽（非筆墨所能形容），現尚存在南曲中，在解放前已很少人能唱了。
上路大梨園演的是死桂英，不知從何所本，現不得而知，亦甚難稽考。
沒有戲了的戲
戲演到沒有戲，就完了，還有什麼戲？然而它並非節外生枝而是藝術加工的。
蘇秦一劇，從元曲“凍蘇秦錦衣還鄉”，南戲的“金印記”及其他本，均無“落祠堂”這出戏，據說有一本演到結束了，落祠堂只用口白帶過。落祠堂可想而知：是拜祖宗、封蔭家人，也不會有什麼好戲可觀。然而大梨園戲卻演出一節“落祠堂”來。
演的是，蘇秦既封蔭全家，獨不給妻鳳冠霞帔。藉口說是不第歸來，妻不下機。妻忿而唱“當初貧”一支，訴諸宗族眾人之前。這一支曲，唱當初的貧寒、含辛茹苦，望夫成器，受其全家人的奚落，忍氣吞聲。唱的哀而不悽戚，憤而不怒罵，按現在說是擺事實講道理，唱得扣人心絃。
這一支曲，現在是南曲的名曲，又成為地方俗語，“你再不要唱當初貧了”。意思說:“你現在好運了，不要再提起當年的苦事”。這一節也是別的劇種所沒有的，而又成為南曲的一支好曲，又成為地方俗語，如:不是好戲，怎能如此耐人尋味。
又劉文龍一劇的尾聲戲也頗有趣。本來父母夫妻相認，閤家團圓，戲也完了，即使.其妻必須盤問，夫妻對答，也沒有什麼情趣，觀眾也快散場了，然而大梨園卻還有一節戲，它是這樣演出的：
父母中坐，左文龍站在父旁；右文龍妻站在母旁，四人一排。妻詢問文龍是向其母言，母將妻問的話向其父言，父再向文龍問，文龍回答是向其父言，其父回答是向其母言，母把回答再向其媳言。中間父和母也自己插白一二句。這樣反覆詢問，頗有風趣，使觀眾不忍離場。
泉州梨園戲尚有許多特點，如保持地方古語，咬字準確，保持中原古音等等，在此不多談了。
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