大家好(๑╹◡╹)ﾉ”，經過我們的長久準備（並不），終於決定推出一個可能周更也可能月更的新欄目
【逛吃in青島】，邊逛邊吃中感受城市的人文魅力，撒花！
今天，我和小夥伴來到的第一站是青島的西鎮，為什麼會選擇這裡，外地的朋友可能會不太清楚，我先簡單介紹一下西鎮。
西鎮不是一個鎮
西鎮位於市南區西部(原臺西區)，鐵路青島站以西全部地段，包括團島，系青島市內四區的最西端。
首先，不要被西鎮的名字騙到，它並不是一個鎮！西鎮是在德佔時期 就形成的居住區，這裡聚集了青島市最多的原住民，也留下了“最青島”的文化。
所以想要感受市井中的青島，西鎮是不是一個極好的去處呢？！
舌尖上的西鎮
今日天氣晴暖，宜出行宜打牙祭（編的），我和小夥伴就踏上了尋找西鎮美食之旅~
在去西鎮之前，我們查了攻略，西鎮最出名的就是臭豆腐和電烤肉了！乘坐地鐵轉公交車，西鎮站一下車，就看到了大名鼎鼎的臭豆腐和電烤肉店。
這兩家店非常好找，在路口非常顯眼的位置，且兩家店並排。我們到的時候十點多，工作日且不到飯點，排隊的人不是很多，據說中午的時候排隊的人非常恐怖。
於是我們先去了西鎮臭豆腐！
西鎮臭豆腐
店內菜單：
大份10元15塊
小份8元10塊
酸梅汁5元/杯
西鎮臭豆腐的店鋪很小但很整潔，一個小哥在廚房負責炸豆腐，一個阿姨負責裝盒調汁收錢。排隊的時候就能看到他們在廚房裡工作，廚房裡面都是乾乾淨淨的。並且這家店裡沒有臭豆腐攤的那種臭臭的味道，讓我很疑惑，這個臭豆腐不臭嗎？
我們排了一個短隊，很快就拿到了臭豆腐！我是第一次吃這家臭豆腐，和我印象裡的臭豆腐完全不同，這真的是一個不臭的臭豆腐！
你以為不臭失去了臭豆腐的靈魂？又錯了！
西鎮臭豆腐真的是以口感勝出的！剛炸出鍋的豆腐金黃酥脆熱騰騰，沒有難聞的豆腥味，配上店裡的秘製酸鹹口料汁，一口咬下去，既有酥脆感又有軟嫩感還特別入味！
必須著重誇一誇這個料汁，辣椒不是特別辣但是很香，酸鹹的配比完美彌補了油炸食品的容易油膩的缺點。
我和小夥伴話都顧不得說，此刻，暴風吸入.gif
在吸入過程中小店裡顧客排起了長隊，不斷有大爺大媽來問我們好不好吃，該買多大份的，女孩子吃個小份 就會有飽腹感了，畢竟我們還要光顧旁邊的電烤肉！
除了臭豆腐，店裡還有一樣商品就是自熬酸梅汁！
酸梅汁
這是店家自己熬製的酸梅汁，沒有任何防腐劑，每天都會更新生產日期，我也買了一杯，和那種用酸梅粉勾兌出來的酸梅汁完全不同，店裡的酸梅汁沒有勾兌出來的齁甜齁甜的感覺，那種酸梅的清香很悠遠，喝完我才發現，
杯底真的有一大顆酸梅！
酸梅汁
在西鎮臭豆腐店吃飽喝足，我們就去了旁邊的兄弟店王記西鎮電烤肉！
王記西鎮電烤肉
店內菜單：
裡脊4元 肉筋4元
雞心3元 腱子5元
腰筋5元 羊腿肉6元
我們從西鎮臭豆腐出來，電烤肉門前就排了超多的人！老闆仍然採用非常古早的手記排號方式，這個筆跡是不是和醫生有一拼！
王記西鎮電烤肉
店裡有店員在烤肉，他們打開烤箱時冒出來的香氣不斷誘惑著苦苦等候的我。
美食需要耐心等候，我們等了又等，終於拿到了我們點的裡脊、肉筋、腱子、腰筋！先來一張全家福！（因為不過癮，最後又點了一個羊腿肉 ，後面另說）
電烤肉
首先，就是塊頭大！肉都是一大塊一大塊的，吃起來非常滿足，非常適合肉食星人！對比價格，真的非常良心啦！
裡脊
其次，香！實在是香！為什麼要擺拍？我要吃肉！
腱子
最後，肉真的很嫩，電烤出來的肉特別嫩！我尤其推薦裡脊和肉筋，裡脊肉非常軟嫩，肉筋裡有油脂和筋，很香還多了一份咀嚼感 ！
肉筋
腰筋對小編來說口味有一點點重，但是喜歡吃腰子的朋友們不要錯過呀~
腰筋
最後不滿足，我又點了一份羊腿肉，羊肉的味道很足卻不羶人，肉質很滑嫩，在回憶中我又想吃了……
羊腿肉
因為我不喜歡吃雞心，就沒有點，但這也是店裡的熱門菜之一哦，喜歡吃雞心的小夥伴可以試試！
總的來說，電烤肉也非常令我滿意，唯一的缺點就是就餐環境比較簡陋，是在小店旁邊的露天場所，介意這個的小夥伴也可以打包帶走哦~但我還是覺得在老巷子裡擼串的感覺超棒的！
吃了兩家店，我們真的撐到了！據說，這兩家店都是西鎮的老字號，很久以前都是用小推車推著售賣 ，無數小同學曾經的零花錢都砸在了這兩樣美食上，不管過去了多久，都是西鎮美食屆扛把子一般的存在。
當我們以為喜歡光顧這兩家店的都會是來嚐鮮的遊客，但我們在排隊中聽到大家聊天卻都是青島本地口音。
所以呀，無論多少年過去，西鎮臭豆腐和電烤肉都是青島人忘不掉的味道，戒不掉的生活。
End~
閱讀更多 Hey山東 的文章
