育肥牛一天的需水量與季節、採食飼料種類和食鹽的給量有關。
水是育肥牛場較重要、較廉價、較易獲得的資源，也是最容易被飼養管理人員忽視的，因為他們不十分了解水對育肥牛的重要性。
要想獲得比較理想的飼養效果，除了要設計好飼料配方、做好保健以外，要想方設法讓牛多采食飼料，達到多吃多長的目的。要達到多吃快長必須保證育肥牛充足的飲水。表4 一43 提供的育肥牛飲水量的資料可以說明，隨著育肥牛體重、採食量、日增重的增加，飲水量也增加。
肉牛育肥我們在氣溫25 一27 ℃ 時，測定3 頭體重280 千克育肥牛一晝夜的飲水量為36 一37 千克，按測定當天育肥牛消耗飼料（風乾重）量計算，育肥牛消耗1 千克飼料（風乾重）需要飲水3 . 64 千克。
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