腸旺米線是雲南眾多休閒小吃中的又一精品，頗受昆明人的喜愛，其精髓在於添加了一種精心製作的肥腸、血旺和肉片，既美味又營養，稱得上難得的美味佳餚，深得食客們的好評。
今天強烈推薦的這家毛驢館腸旺米線（明星店）位於北市區金江小區，看這名字，莫非就是傳說中的“掛驢頭，不賣驢”？你猜對了，這裡主要賣的就是飲食圈子裡很出名的腸旺米線。
據店老闆介紹，她家最早的老店於1988年開始營業，位於龍泉路昆明捲菸廠大門斜對面，三十年後的今天，那個館子依然正常迎客，生意火爆程度不減當年。
隨著毛驢館的聲名鵲起，每天一大早就擠滿了排隊點餐的客人，附近的幾家米線店時常倒閉換了老闆，只有這家永不缺人，只缺座位。
一位每天都風雨無阻過來吃早點的老食客對小編說：＂她以前不會吃肥腸，自從上癮以後便不能自拔，早餐必點。這裡的米線湯頭味道很香，一進門都能聞到，非常值得來嘗一嘗！"
仔細望一望，米線裡的肥腸的確很誘人哦，洗得乾淨清爽，沒有一丁點兒異味。由於腸內的油脂沒有完全剝光，不會因為油分全部流失而影響獨有的肉香口感，咬下去頓感鮮美無比。
血旺，堪稱人體汙物的"清道夫"，筷子夾起一塊，紅潤帶光澤，十分Q彈，入口不但嫩爽還有韌性，細細一咀嚼，瞬間即散，頓時生津滿滿，絕對是一大美食享受。
經過店家幾十年的不斷摸索和探究，米線湯頭的滋味已經沒有任何挑剔之處，一口肉香濃郁，二口鮮香留唇，再加上些許的海帶片入湯除腥，真是錦上添花，妙不可言，全部喝到肚裡也絲毫沒有人到中年那種忌諱的油膩感....
可見，一個普通的餐館能夠在悠悠漫長的歲月裡殺出一條不同尋常的"血旺"美食路，沒有一定過硬的本領是不可能成功的。
擁有好口碑的米線其實就是這個城市寫在舌尖上的歷史，30年光陰一晃而過，毛驢館卻能始終如一，保持恆久不變的好味道，靠的就是對深厚廚藝的孜孜追求和最初擁有的那份人文情懷。
吃完米線，抹嘴出門，不自覺得在店門口回望了一眼那個熟悉如初的招牌……時光流逝間，這個城市曾經留下了我們從東到西，自南向北的太多人生印象，每口美味都默默生成了一個個深刻的記憶章節，昆明最生動的時間簡史也從此變得凝固而鮮明！
覓食TIPs
餐廳地址：北京路延長線金江小區瑞園5號地H-1號商鋪，仔細看導航就能找到，路邊可以停車
用餐須知：館子環境寬敞通透，乾淨衛生，有各式快餐和雲南特色小吃可供選擇，品類相當豐富
中碗米線八塊錢，份量和配菜很足，端米線的地方有桌子可以放佐料：蔥花、香菜、小米辣、蒜水，醃菜等，根據口味自由添加
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