這家普通的小飯店,用了三招就讓自己一年多賺了20萬塊,我們來看看他是怎麼做的?
第一、少就是多，在他的附近有十幾家的飯店，菜品也非常多，至少有百八十種。 而他們家呢？只有25種菜，為什麼只選25種菜？ 因為兩點，第一呢對於廚師來說，炒菜非常的輕鬆，因為這25道菜每天做，自然就熟能生巧，並且味道也會比以前好吃，上菜速度也很快。
第二、因為這25道菜，包含了周邊80%點菜菜品總類，顧客經常點的菜我們家都有，通過菜系的縮小，不僅可以方便採購，而且因為量大而降低了成本。
其次，在菜品方面除了比其他家便宜外，店內還提供免費的小菜， 因為顧客在點餐之後，它有一個等待的過程，我們將在等待過程提供一些蘿蔔絲、花生米、小米粥或者雞蛋湯等等。
雖然每天提供免費的小吃，這些成本將近30塊錢， 但對於顧客來說他已經佔了很大的便宜，因為在別人家是需要付費的。通過這個策略，一天多來幾個顧客啊，成本也就收回來了。
第三、我們就是提供一個外賣業務，買30塊錢我們即可免費配送，因為在 其他家在美團餓了嗎需要加一個配送費，在我這裡只要滿30就可免費配送， 也是個優勢。
第四、其次呢，通過在朋友圈做活動，每到中午的時候提前一兩個小時在群裡發一個紅包，讓朋友們去訂餐，訂餐會形成羊群效應，只要想訂餐的都會訂餐，所以通過簡簡單單的三招，就這個小飯店一年多賺了20萬塊錢。
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