自20實際50年代以來，赤黴素就被作為一種的外源植物激素，廣泛用於棉花、番茄、馬鈴薯、果樹、稻、麥、大豆、菸草等作物以促進生長、調節開花、增加結實坐果。目前，我們使用赤黴素的作用主要是為了保花保果增加結實，這也導致很多人誤認為赤黴素的功能僅僅是保花保果。其實，赤黴素最顯著的生理功能是促進植物莖節的伸長生長，並且，從種子萌發到開花結果各種生理活動中都扮演者重要的角色。
赤黴素的功能機理
1、促進植物莖節的伸長生長
赤黴素可以直接作用於莖節區間分生組織，通過促進細胞分裂、細胞伸長，從而起到伸長節間的作用。尤其是對一些矮生植物、禾本科植物以及蓮座植物，效果更為明顯。而且，赤黴素的促進伸長生長作用在任何濃度下都表現出積極效應，也就是說，它不會出現像生長素一樣的高濃度抑制效應。當然，節間的伸長的負面影響，就是導致莖稈細小、葉片變小、葉色變淺，容易倒伏。赤黴素的這個作用正好與矮壯素相反。
2、促進花芽分化和開花
任何植物的花芽分化都需要一定的條件，有的需要枝條成熟才能孕花，有的需要低溫春化，有的需要一定的光週期。而赤黴素可以控制植物莖尖分生組織在幼年態和成熟態之間轉變，也可以代替許多植物的低溫要求，還可以參與光反應信號傳導，促進長日照植物在短日照條件下開花。
3、打破休眠，促進萌發
赤黴素在種子萌發過程中具有多方面的功能，例如分解種子儲存的營養物質，中和抑制發芽的物質，刺激胚芽營養生長等。對於一些由於高溫、低溫、日照不足等環境引起的葉芽休眠，赤黴素也具有很好的打破作用，例如夏季採收的馬鈴薯，立即做種薯不能萌芽，用赤黴素處理後就可以打破這種休眠，滿足一年多次種植的需求。
4、促進坐果
赤黴素促進坐果的生理機制其實有兩方面，一是控制花的性別，對於一些雙子葉植物，赤黴素能夠促進雄花形成、發育，增加雄花率，從而間接增加花粉量，提高雌花成功授粉機率，進而確保坐果。二是通過拮抗乙烯、脫落酸等促進花、果、葉脫落的激素，減少花、果脫落。
赤黴素的農業應用
1、在糧食作物上的應用
麥類：在麥類始穗至灌漿初期，每畝用17-20ppm赤黴素水溶液均勻噴霧，能加速抽穗、齊穗，促進灌漿，增強抗高溫和乾旱的能力，增加穗粒數和粒重，提高產量。
水稻：每畝用20ppm赤黴素水溶液，於始穗期噴霧，加速出穗和齊穗，促進同化物質運輸，提高結實率，增加糙米率和產量。在再生稻發苗盛期或開始見穗時施藥，可起到提高成穗和增加結實率的作用。
玉米：在雌穗吐絲初期，每畝用17-20ppm赤黴素水溶液，噴灑雌穗穗部，加快吐絲，增加結實率，提高產量。
在蔬菜作物上的應用
甘藍、大自菜：可在其開始捲心時，每畝用20ppm赤黴素水溶液噴霧，7~10天后再施一次，可促進生長，增加產量，改善品質。
菜薹、韭菜、莧菜、冬萵筍：可於收前15~20天，每畝用17-20ppm赤黴素水溶液，均勻噴
霧，能提早上市，增加產量。
瓜類：每畝用17-30ppm赤黴素水溶液，噴花和幼瓜，可有效地促進生長，提高產量，還可提
前上市，提而商品價值。
在經濟作物上的應用
馬鈴薯：用0.5~1.0ppm的赤黴索水溶液，浸泡馬鈴薯5~10分鐘，晾乾後播種，可有效地打破體眠，促進發芽，一般可提早10天左右出苗、齊苗，並提早成熟，提高產量。
油菜：移栽時用20~30ppm的赤黴素水溶液浸根，可促進生長，加速出葉，增加分枝數，角果數和果粒數，提高粒重，在初花至盛花期，每畝用13-20ppm赤黴素水溶液噴灑花序，可提結實率，增加產量。
紅薯：用20ppm的赤黴素水溶液，浸泡紅薯藤的根基部10分帥，立即栽插，能促進生根發芽出葉，增加產量。
棉花：每畝用17-20ppm赤黴素水溶液，於盛花至幼鈴期噴灑其枝幹，可減少蕾鈴脫落，提高衣分，增加棉纖維長度。
在果樹作物的應用
在果樹花期噴灑10~20ppm的赤黴素溶液，能提高梨、蘋果、柑橘的座果率，促進果實增大，用200~400ppm赤黴素液噴灑葡萄幼果，可顯著提高葡萄產量，在山楂花蕾期至盛花期，噴灑20~50ppm赤黴素藥液，能提高座果率，增大果實，促進早熟。
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