茶廠大門外，交通便利，風景優美，處於雞公山4A級風景區和靈山4A級風景區之中，當谷山秘境，在信陽您或許從沒聽過還有這樣的一個地方。
村裡的留守兒童，放假之餘幫助家裡採茶葉，補貼家用，好多90年代之前的信陽茶鄉人都有一段這樣的童年記憶。
採茶工的午餐，一般都是這樣簡單快速的吃完立即再次上山採茶。爭奪時間，多采一些。
鮮葉採摘下來，要全部稱重，採茶是一個辛苦的活，戶外風吹日曬，還要注意蚊蟲叮咬，快手一天能採三四斤鮮葉，掙一百多塊錢算是不錯的了。
七八個大姐圍坐一圈，採摘下來的鮮葉還要挑選，把裡面的雜質全部挑選出來，這樣炒出來的茶葉才會均勻。
炒茶師傅一般都是當地的很吃香的行業，每年四月份都爭先恐後的邀請去炒茶，特別是有經驗的老師傅，一般以青壯年居多，畢竟這是一個體力活。
茶葉需要在鍋裡來回的翻動，挑抖，鍋溫達到二百多度高溫，動作慢了茶葉就報廢了，炒糊了，所以要不停的翻動。
這樣經過富有經驗的炒茶師傅炒出來的純手工信陽毛尖湯色明亮，清澈，葉底均勻，茶芽飽滿。喝著滿嘴香甜。
茶廠附近的雞公山風景區最著名的雞公頭，你們看著像雞頭嗎？
山上大部分時間霧氣繚繞，植被豐富，所含的水蒸氣就多，上升形成了霧氣，這樣對茶葉的生長很有好處。
在群山環繞的大山深處，茶葉吸收新鮮的空氣，漲勢喜人。
在雞公山風景區內做推廣宣傳活動，很多人品嚐過後都讚不絕口。
讓更多的人認識我們的茶葉，認識什麼是正宗的純手工信陽毛尖是我們一直做的事業。讓想喝正宗的好喝的信陽毛尖的茶客瞭解茶，瞭解我們南山產區當谷山茶葉獨特的風格特點，與眾不同個，值得新老茶客一試品鑑。
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